Oban Highland Single Malt Scotch Whisky 14 Years Old

Oban è una cittadina del Nord della Scozia e il nome di una famosa distilleria, fondata nel 1794 dalla famiglia Stevenson. Le sue cantine di invecchiamento si trovano a pochi metri dal mare, da dove spira costantemente un vento teso e ricco di sale e iodio. La particolarità della distilleria Oban è quella di usare dei piccoli alambicchi tradizionali che permettono distillazioni precise e la produzione di spiriti di grande purezza. Per la delicata fase di maturazione, invece, si ricorre a fusti di quercia e tutti i whisky vengono lasciati riposare per non meno di 14 anni. Quello proposto qui, in particolare, si caratterizza per un bel colore oro antico, con note di zolfo e torba, a cui seguono ricordi di fiori essiccati, agrumi canditi e frutta secca. Non mancano le classiche suggestioni di malto, caramello e spezie dolci. In bocca è secco, anche se caratterizzato da un attacco decisamente morbido, quasi dolciastro. Ritornano le note iodate e torbate che persistono per parecchi minuti dopo aver bevuto. Un grande whisky, elegante e non eccessivo.