La 1608 è una birra in stile Ale dal forte potere evocativo, non a caso il nome è un tributo a un luogo speciale situato a 1608 metri sulle Alpi del Piemonte. Le note erbacee e balsamiche insieme al profumo di abete e pino silvestre ricordano con forza le montagne, rendendola all'assaggio fresca e dissetante. Uno dei segreti è la lenta maturazione, che richiede almeno mesi prima che le bottiglie vengano messe sul mercato.
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