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Charta Lago di Caldaro Classico DOC - Weingut Niklas

Weingut Niklas, 2016
Trentino - Alto Adige , Caldaro (BZ)

Charta Lago di Caldaro Classico DOC  di Weingut Niklas

Un rosso sensazionale

Cosa Un assaggio di Schiava
Perchè Molto caratteristico
Perfetto con Saltimbocca di tacchino
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
89
Voto Svinando

Disponibilità: In stock

Sconto*: 31%
Prezzo Svinando a bottiglia: 9,76 €
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Charta Lago di Caldaro Classico DOC - Weingut Niklas

Weingut Niklas, 2016

Un vino rosso trentino ottenuto da vigneti circostanti il Lago di Caldaro, caratterizzati dal microclima docile e mite. Ottenuto da uve schiava di alta qualità, questo vino è largo fin dai profumi che si aprono tra i frutti rossi e la ciliegia. All'assaggio è slanciato, con tannini morbidi e integrati.

La cantina Niklas è una piccola realtà gestita dalla famiglia Solva con sede a Caldaro in provincia di Bolzano. Qui il territorio è estremamente vocato alla viticoltura, grazie anche alla presenza del lago che influenza il microclima mitigandolo. Weingut Niklas conta oggi circa 6 ettari di vigneti, dove si coltivano la varietà tipiche altoatesine.


consigliato da Lorenzo Garini

Un pioniere meticoloso e concentrato, innamorato del vino e, da sempre, alla scoperta delle ultime novità e delle chicche appena prodotte. Il suo spirito di ricerca si unisce indissolubilmente ad una curiosità insaziabile, che lo porta ad avventurarsi dove tanti altri si fermerebbero: vitigni autoctoni, nuove zone vitivinicole, storie di vignaioli eroici e tanta originalità. Ecco tutti gli affascinanti elementi che troveremo nei vini presentati da Lorenzo.

 E dove non è vino non è amore; né alcun altro diletto hanno i mortali. 

Scheda Tecnica di  

Charta Lago di Caldaro Classico DOC - Weingut Niklas

Weingut Niklas produce questo Charta Lago di Caldaro Classico DOC a Caldaro (BZ), Trentino - Alto Adige. Charta Lago di Caldaro Classico DOC è un vino rosso fermo secco doc, a base di uve schiava e ha un volume di 13% . Abbina questo Charta Lago di Caldaro Classico DOC con saltimbocca di tacchino per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Charta Lago di Caldaro Classico DOC di Weingut Niklas su Svinando? Molto caratteristico. Parola di Lorenzo Garini.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOC
ProvenienzaTrentino - Alto Adige
UveSchiava 100%
SensazioniColore rosso rubino scarico; naso ampio, con note di frutti rossi, in particolare ciliegia; assaggio veloce e beverino con ritorni di frutta.
VinificazioneFermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce a una temperatura controllata di 26° per 10 giorni; fermentazione malolattica svolta; affinamento sui lieviti in botte di rovere per 5 mesi.
Gradazione alcolica13% vol.


La vigna

TerrenoArgilla e breccia calcarea
Esposizione e altitudineVarie esposizioni, 400 m s.l.m.
Metodo di allevamentoPergola
Densità d'impianto4300-5200 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio16°
BicchiereBordeaux
Quando berloEntro 2 anni da oggi
AbbinamentoSpeck, salumi, primi piatti, carni bianche.


I Riconoscimenti

Robert Parker88/100 (2014)
Wine Enthusiast89/100 (2013)

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