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Muller Thurgau Trentino DOC - Vivallis

Vivallis, 2014
Trentino - Alto Adige , Nogaredo (TN)

Muller Thurgau Trentino DOC  di Vivallis

Viva Vivallis!

Cosa Un delicato bianco trentino
Perchè È snello e leggero, perfetto per l’estate
Perfetto con Terrina di nasello
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
88
Voto Svinando

Muller Thurgau Trentino DOC - Vivallis

Vivallis, 2014

Dal giardino vitato della Vallagarina un Muller Thurgau leggero e profumato, fresco e pimpante. Delicati profumi agrumati e floreali, bocca snella e invitante… e appena 12 gradi di alcol! Perfetto a tavola, ottimo anche come aperitivo.

Il muller-thurgau è un vitigno creato nel 1882 dall’enologo svizzero Hermann Muller, originario del cantone di Thurgau, incrociando riesling e sylvaner (o, secondo recenti studi sul DNA, riesling e madeleine royale o chasselas), presso l’Istituto Viticolo tedesco di Geisenheim. Si tratta di un vitigno semi-aromatico, caratteristica che spicca con particolare evidenza nel Muller Thurgau trentino. Per coltivare il suo muller, Vivallis ha scelto la zona di alta collina di Savignano, che si distingue per caratteristiche pedoclimatiche particolarmente adatte ad esaltarne i tratti migliori: scelta azzeccata? A noi, sembra proprio di sì… a te, non resta che provarlo! Vivallis, nata nel 1908 grazie a don Giovanni Battista Panizza, raccoglie l’eredità secolare della Società Agricoltori della Vallagarina, con oltre 700 ettari di vigneti situati in zone altamente vocate. La Vallagarina si estende a sud del Trentino, e accompagna il corso dell’Adige verso il veronese, dalla città fortezza di Castel Beseno fino al Castello di Sabbionara di Avio: un immenso giardino di vigneti di antichissima tradizione, che si sviluppano su terreni ricchi e molto diversi l’uno dall’altro. “VI” come viticoltori, vite, vino e vita; “VALLIS” a dimostrare il forte legame con la latinità e con le radici della cultura enologica della valle.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Muller Thurgau Trentino DOC - Vivallis

Vivallis produce questo Muller Thurgau Trentino DOC a Nogaredo (TN), Trentino - Alto Adige. Muller Thurgau Trentino DOC è un vino bianco fermo secco doc, a base di uve muller thurgau e ha un volume di 12% . Abbina questo Muller Thurgau Trentino DOC con terrina di nasello per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Muller Thurgau Trentino DOC di Vivallis su Svinando? È snello e leggero, perfetto per l’estate. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaBianco fermo secco DOC
ProvenienzaTrentino - Alto Adige
UveMuller Thurgau 100%
SensazioniColore giallo paglierino chiaro e brillante; naso fragrante e delicato, con piacevoli sentori agrumati e floreali; bocca snella, sottile e pimpante
VinificazioneRaccolta manuale delle uve. Spremitura soffice e decantazione naturale del mosto per 24 ore. Fermentazione a temperatura controllata (18°c) in serbatoi di acciaio inox per 10 giorni. Affinamento sulle fecce fini per 6 mesi prima dell’imbottigliamento e della messa in commercio
Gradazione alcolica12% vol.


La vigna

TerrenoMedia fertilità con scheletro
Esposizione e altitudineSud-ovest, 5-600 m s.l.m.
Metodo di allevamentoPergola semplice
Densità d'impianto3.500 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio10-12°
Quando berloDa bere oggi
AbbinamentoOttimo come aperitivo, antipasti leggeri, pietanze di pesce, carni bianche


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