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Carmenére Tarapacá 2020

Viña Tarapacá
Annata: 2020
Provenienza: Cile
Disponibili: 6
13.00
9,80
Formato 0.75 l (€ 13,07/lt.)
cod. S3358
Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Carmenére con una piccola aggiunta di Cabernet Sauvignon
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Rosso fresco e immediato

Cosa: Carmenére con una piccola aggiunta di Cabernet Sauvignon
Perché: Per la sua piacevole freschezza
Perfetto con: Salumi e formaggi di media stagionatura

Carmenére Tarapacá 2020 - Viña Tarapacá

Una varietà, quella del Carmenére, originaria della regione francese di Bordeaux dove ha sempre avuto un po’ di difficoltà a emergere, messa in ombra dai grandi vitigni a bacca rossa coltivati lungo la Gironda, il Cabernet e il Merlot. Eppure il Carmenére, specie nella regione del Médoc, da sempre viene usato, soprattutto in taglio con altri vitigni. E’ considerato, infatti, un buon miglioratore, capace di donare un colore molto intenso e brillante, ma anche rotondità e carattere. In Cile, invece, sui vigneti che si trovano ai piedi delle Ande, il Carmenére ha spesso dimostrato di sapersi esprimere ad alti livelli, come in questo caso, dove Viña Tarapacá lo usa come base per un rosso fresco e immediato, 85% Carmenére e 15% Cabernet Sauvignon. Quello che si ottiene è un rosso caratterizzato da un colore rubino intenso, con riflessi viola. Al naso emergono aromi delicati di erbe e marmellata di frutti rossi. In bocca, invece, è ricco e gratificante, con con tannini morbidi e rotondi. Un rosso dotato di un bel finale lungo e piacevole.

Ci troviamo nella famosa Maipo Valley, una delle regioni cilene più conosciute per la qualità dei vini prodotti. Ci troviamo, per l’esattezza, ai piedi delle più alte montagne del Sudamerica, le Ande, che offrono allo stesso tempo riparo dalle correnti più fredde e lo scenario di meravigliosi vigneti di montagna, i più alti del mondo. Qui, nel 1874, un certo Don Francisco de Rojas y Salamanca, fondò la sua azienda vinicola. Allora si chiamava Viña de Rojas. Protagonista negli anni di diverse vicissitudini, l’azienda passò di mano in mano, senza peer questo smettere di crescere e di produrre buoni vini, apprezzati sia localmente che fuori dai confini nazionali. Oggi Viña Tarapacá non solo è il punto di riferimento della vitivinicoltura cilena, ma è anche parte di un grande gruppo, VSPT Wine Group, che rappresenta da solo il secondo maggiore esportatore di vini sudamericani e raggiunge oltre 50 paesi in tutto il mondo. Una curiosità. Il simbolo dell’azienda è un casolare, in stile toscano, fatto realizzare nel 1927 e che nel corso degli anni è divenuto la meta obbligata per tutti gli amanti del vino.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Cile
  • Uve 85% Carmenére, 15% Cabernet Sauvignon.
  • Sensazioni Rosso rubino intenso con riflessi viola. Al naso aromi delicati di erbe e composta di frutta. Corpo pieno con tannini morbidi e rotondi. Retrogusto lungo.
  • Vinificazione Valle Central. Vinificazione: vendemmia notturna. Diraspatura, quindi fermentazione a 26-28 ° C in vasche di acciaio inox per 7 giorni. Affinamento: da 2 a 3 mesi in botti francesi e americane.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di carne
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Sangiovese Toscana IGT

Una volta tanto un bel rosso onesto e sincero che non richiede anni di affinamento in cantina per risultare piacevole. Anzi, al contrario, questo Sangiovese 100% proposto da Vignaioli del Morellino è un vino che si presta perfettamente a essere bevuto subito, entro due o tre anni dalla vendemmia. Affinato in acciaio e imbottigliato già nella primavera dopo la vendemmia, questo vino è perfetto per iniziare una cena tra amici. Magari una grigliata, a cui ci si prepara con una bella fetta di salame di una volta. Ecco, con quel salame "preparatorio", questo è il vino perfetto. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino carico, con profumi intensi e piacevoli che ricordano il vino appena fatto (gli esperti li definirebbero "vinosi"). Note di frutta fresca, con prugne, mirtilli e more. Sul fondo, un piacevole riconoscimento di spezie dolci. In bocca è succoso e mediamente strutturato. Secco, anche se giustamente morbido, è un vino ben bilanciato in tutte le sue componenti. Il finale, decisamente lungo, garantisce un altrettanto lungo piacere a chi beve.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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