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Newen Patagonia Pinot Noir 2021

Newen Patagonia Pinot Noir 2021.
Bodega del Fin del Mundo
Annata: 2021
Provenienza: Argentina
16
€ 16,90 € 12,90 -24%
Formato 0.75 l. (€ 17,20/lt.)
cod. S4880
Piacevolmente fruttato

Cosa: Frutto di viticoltura eroica
Perché: Per gli amanti del Pinot Noir
Perfetto con: Primi e secondi a base di carne rossa. Ottimo con salumi e formaggi

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Newen Patagonia Pinot Noir 2021
Bodega del Fin del Mundo
Annata: 2021
Provenienza: Argentina
€ 16,90 € 12,90 -24%
Formato 0.75 l. (€ 17,20/lt.)
cod. S4880
Piacevolmente fruttato

Cosa: Frutto di viticoltura eroica
Perché: Per gli amanti del Pinot Noir
Perfetto con: Primi e secondi a base di carne rossa. Ottimo con salumi e formaggi

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo
  • Provenienza Argentina
  • Uve Pinot Noir 100%
  • Sensazioni Il Pinot Nero racconta questo terroir meraviglioso attraverso l'equilibrio degli aromi fruttati, la fresca acidità, la finezza dei tannini fini e la lunghezza del finale.
  • Vinificazione Fermentazione macerazione di circa 20 giorni. Invecchiato per 18 mesi in rovere francese.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce, Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Roccioso
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 70
Note sulla produzione
  • Patagonia, Argentina

  • Bodega del fin del Mundo, Honduras 5663 CP 1414 CABA, Argentina.

    Newen Patagonia Pinot Noir 2021
  • Ci vuole una bella dose di coraggio e di forza per decidere di iniziare a coltivare uve nei vigneti più alti del mondo. In questo caso si può tranquillamente parlare di viticoltura eroica. Siamo in Patagonia, nel cuore dell'Argentina, e qui Bodega Del Fin du Mundo dimostra vendemmia dopo vendemmia di avere tutte le caratteristiche giuste per affrontare questa sfida. E questo Newen Pinot Noir ne è un bel esempio. Vendemmia a mano e macerazione di circa 21 giorni, al termine della vinificazione il Pinot Nero termina la sua trasformazione con una breve fase di maturazione in legno. Circa 4 mesi, in botti di rovere francese e americano sono sufficienti per dare la giusta complessità al vino finito. Colore rosso rubino brillante, al naso Newen rivela un profumo piacevolmente fruttato, con note di ciliegie e piccoli frutti di bosco in bella evidenza. Il passaggio in legno, per quanto breve, dona al vino una delicata speziatura, con ricordi di vaniglia e di cocco. Ottimo vino da tutto pasto, questo Newen Pinot Noir accompagna senza difficoltà sia primi che secondi piatti a base di carne rossa. Ottimo anche con salumi e formaggi di media stagionatura.

    Ci troviamo in uno dei luoghi più incredibili del mondo. Là dove si trovano i vigneti più alti della terra. Siamo in Patagonia, in Argentina, e per la precisione a San Patricio del Chañar. Qui i terreni sono rocciosi e le acque indispensabili alla loro coltivazione arrivano direttamente dai ghiacciai dalla Cordigliera delle Ande. Qui, nonostante l'altezza, si trova un terroir particolarmente favorevole alla coltivazione della vite. Ed è proprio qui che opera la Bodega Del Fin del Mundo. Quasi 900 ettari, coltivati a varietà a bacca nera e bianca, che danno origine a vini di grande stile e personalità.

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