Cosa: Il Dolcetto del 2015
Perché: Un'annata speciale per questo vitigno
Perfetto con: Quiche di verdure e pancetta
Il Dolcetto è uno dei vini più amati nel territorio del basso Piemonte; sembra che gli antichi viticoltori l'avessero chiamato con questo vezzeggiativo, in modo molto ironico, andando a sottolineare come talvolta queste uve sviluppassero vini dal carattere acido particolarmente spiccato. In questo caso Daniele Lanzavecchia dell'azienda Villadoria è riuscito a far emergere nel suo vino tutte le migliori caratteristiche del Dolcetto, creando nell'annata 2015 un vino davvero speciale.
Villadoria: la sicurezza di una tradizione famigliare lunga quattro generazioni. Una storia che inizia con Daniele Lanzavecchia, classe 1887, che nel 1905 apre il primo vivaio di barbatelle. Nel 1959 il figlio Pietro acquista le vigne a Serralunga d?Alba (CN) e crea il marchio Villadoria. Da allora il filo della tradizione non si è mai spezzato, e continua oggi con Daniele ?jr? e la figlia Paola. Gli ettari vitati sono 19, e si producono i vini della tradizione langarola.
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Questo Monferrato Rosso è un vino rosso, un assemblaggio di uve barbera e nebbiolo provenienti dal vigneto chiamato Bricchetta ubicato su terreni rossi all’interno del comune di Novi ligure. Di colore rosso intenso con riflessi violacei si apre nel calice con intensi profumi di mora, prugna e sentori di frutta fresca che fanno da sfondo al tratto aromatico principale ovvero la speziatura; spezie e vaniglia, liquirizia e moka si alternano dipingendo un quadro di grande eleganza e potenza.
Il sorso è pieno e persistente, complesso, sostenuto dalla caratteristica acidità del vitigno, che dona a questo vino lunghezza e freschezza nonostante l'invecchiamento.
Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.
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