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Petramontis Pinot Grigio Ramato Trentino DOC

Petramontis Pinot Grigio Ramato Trentino DOC.
Villa Corniole
Annata: 2013
Provenienza: Trentino, Giovo (TN)
0
€13,60
Formato l. ()
cod. S0911
Vittima del suo successo
Il fratello ?speciale? del Pinot Grigio

Cosa: Un vino ramato!
Perché: Talvolta serve stupire
Perfetto con: Mezze penne all'amatriciana

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Petramontis Pinot Grigio Ramato Trentino DOC
Villa Corniole
Annata: 2013
Provenienza: Trentino, Giovo (TN)
€ 13,60
Formato l. ()
cod. S0911
Vittima del suo successo
Il fratello ?speciale? del Pinot Grigio

Cosa: Un vino ramato!
Perché: Talvolta serve stupire
Perfetto con: Mezze penne all'amatriciana

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Petramontis Pinot Grigio Ramato Trentino DOC - Villa Corniole

Ramato come il colore dei riflessi sull?unghia del vino: ecco il Pinot Grigio di Villa Corniole. Dopo la pigiatura le parti solide dell?acino non sono separate dal mosto, liberando nel giro di poche ore i composti colorati che conferiscono tipicità a questa bottiglia. L?affinamento di parte del vino in barrique fa il resto, regalando un prodotto molto interessante.

Solo dal 2002 la famiglia Pellegrini ha deciso di trasformare l'azienda agricola in azienda vitivinicola. Oggi Villa Corniole conta circa 10 ettari vitati in alcune delle zone più vocate del Trentino, come la Piana Rotaliana. Qui i fiumi Adige e Noce disegnano paesaggi incantevoli. Qui si trovano le cantine scavate nella roccia porfirica a Verla di Giovo di Villa Corniole. L'azienda produce i vini della tradizione trentina, sempre nel segno della ricerca della qualità, per circa 60.000 bottiglie all?anno.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Trentino
  • Uve Pinot Grigio 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino con leggeri riflessi ramati; lo spettro olfattivo si declina su accenni di pera e albicocca; bocca fine e snella.
  • Vinificazione Selezione e raccolta manuale delle uve, a cui segue la diraspatura; macerazione a freddo di alcune ore e pigiatura; fermentazione a temperatura controllata, parte in acciaio e parte in barrique, dove poi affina per circa un anno; infine affinamento in bottiglia.
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 14°
  • BicchiereRenano
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Come aperitivo o con primi piatti speziati, carni bianche, pietanze di pesce e formaggi freschi.
La Vigna
  • Terreno Alluvionale, con ottimo drenaggio sottostante
  • Esposizione e altitudine Sud, 250 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Pergola trentina semplice e guyot
  • Densità d'impianto 4000 ceppi per ettaro

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