Cosa: Il rosso che ti porta il sole della California
Perché: Per vedere nuovi orizzonti, senza rimanere delusi
Perfetto con: Bistecca ai ferri e salsa barbecue
Ah, la California! Terra di sogni, speranze e… ottimi vini. Se non ci credi, ecco un rosso che ti farà cambiare idea: 100% Zinfandel, che qui in Italia altro non è che il Primitivo. I vigneti sono quelli della zona di Lodi, vicino al delta del fiume Sacramento. Ed è proprio quest'ultimo che rinfresca le calde giornate della Central Valley, allungando i tempi di maturazione e aggiugendo più sapore alle uve. Non a caso, l'area è famosa per la produzione di Zinfandel intensi e fruttati, con evidenti note di bacche mature, frutti di bosco e ribes nero. Come se non bastasse, qui un'ulteriore spinta di morbidezza viene data dalla malolattica, che placa gli acidi e aggiunge complessità al naso. E poi c'è un invecchiamento in rovere da non sottovalutare... Che dire, quando hai un rosso del genere e un sorso così lungo, non puoi fare a meno che entrare nel mood da Old Wild West e farti un bel barbecue, nel classico american style.
Tussock Jumper è un marchio di vini premium nato dalla passione condivisa da specialisti del vino di undici paesi diversi. L'obiettivo è decisamente importante, di quelli che solo chi pensa davvero in grande può prefissarsi: riunire i migliori vini del mondo sotto un unico marchio di qualità. E per ora ci stanno riuscendo davvero bene... La firma è tutta nelle etichette: animali diversi vestiti con un maglione rosso. Una scelta simpatica, che vuole rappresentare un sigillo di autenticità e garanzia di qualità. In altre parole, se bevi un vino che ha in etichetta un animale con un maglione rosso, sai già cosa puoi aspettarti, e non è certo cosa da poco. Un impegno particolare è rivolto alla tutela dell'ambiente e della natura, in un'ottica di preservazione per le generazioni future. Infatti tutti i loro vini vengono coltivati e prodotti nelle condizioni migliori e più sostenibili.
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Niente pirati e galeoni, ma quattro tesori da stappare, versare e gustare ad oltranza. Siamo in Sardegna, tra Gallura, Valle del Tirso e la zona più a Sud dell’isola. I protagonisti di questa selezione sono due rossi e due bianchi dai nomi tipicamente particolari. Il Cannonau Kiri, pura forza della natura ed espressione della Sardegna più vera e autentica. Il Vermentino Elibaria, che ti fa compagnia durante tutto il pasto (e anche oltre), soprattutto quando a fargli da spalla c’è Karmis, il bianco Isola dei Nuraghi: vernaccia e vermentino, per il più tipico dei tagli sardi. E poi come non presentarti Nur, un carignano giovane e fresco, nato dalla macchia mediterranea e dai suoi terreni sabbiosi. Pronto a farti ammaliare dal loro fascino? E come non esserlo…
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."
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