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Sassella Valtellina Superiore DOCG 2021

Sassella Valtellina Superiore DOCG 2021.
91

WS

90

JS

Biologico
Da Regalare
Sassella Valtellina Superiore DOCG 2021, Triacca Tenuta La Gatta
Sassella Valtellina Superiore DOCG 2021, Triacca Tenuta La Gatta AUX 1
Triacca Tenuta La Gatta
Annata: 2021
Provenienza: Lombardia, Villa di Tirano (SO)
11
€ 19,00 € 14,50 -24%
Formato 0.75 l. (€ 19,33/lt.)
cod. S6408
Vino ricco e strutturato

Cosa: Da una delle aree più interessanti della regione
Perché: Per il suo profumo caratteristico
Perfetto con: Bresaola e pizzoccheri. Ottimo con carni bianche e formaggi giovani

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Sassella Valtellina Superiore DOCG 2021
Triacca Tenuta La Gatta
Annata: 2021
Provenienza: Lombardia, Villa di Tirano (SO)

91

Wine spectator

90

James Suckling


€ 19,00 € 14,50 -24%
Formato 0.75 l. (€ 19,33/lt.)
cod. S6408
Vino ricco e strutturato

Cosa: Da una delle aree più interessanti della regione
Perché: Per il suo profumo caratteristico
Perfetto con: Bresaola e pizzoccheri. Ottimo con carni bianche e formaggi giovani

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso DOCG
  • Provenienza Lombardia
  • Uve Nebbiolo 100%
  • Sensazioni Rosso rubino tendente al granata, caratteristici sentori di piccoli frutti come il lampone, ma anche di viola e rosa canina. Al palato asciutto, austero, giustamente tannico, robusto, con tipici sentori di nocciola e prugne secche
  • Vinificazione Macerazione sulle bucce per 12-15 gg in fermentini inox da 130 hl con follatori automatici. Tre delestage a temperatura controllata di 27°C.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 4/5 anni
  • Abbinamento Menù di carne
La Vigna
  • Terreno Argilla sabbiosa, poco humus e molto permeabile. Fattori alquanto favorevoli per profumi e conservazione
  • Esposizione e altitudine Sud
  • Metodo di allevamento Archetto valtellinese
  • Densità d'impianto 650 g/m2
Note sulla produzione
  • Italia

  • CAVITRIA CASA VINICOLA TRIACCA SRL, V.NAZIONALE 121 23030 VILLA DI TIRANO (SO)

I Premi
  • James Suckling 90
  • Wine Spectator 91
    Sassella Valtellina Superiore DOCG 2021
  • La zona del Sassella è una delle più interessanti della denominazione Valtellina Superiore DOCG. Ripidissima, ben ventilata e molto soleggiata. I suoi minuscoli appezzamenti sono letteralmente strappati alla roccia. Il caldo catturato dalle rocce durante il giorno viene lentamente ceduto alle piante al tramonto. Questo particolare effetto fa sì che le uve di Nebbiolo, o meglio Chiavennasca, che crescono qui siano in grado di dar vita a un vino ricco e strutturato. Il Sassella targato Triacca si caratterizza per un profumo caratteristico, con sentori di lampone, di piccoli frutti, ma anche di viola e di rosa canina. In bocca si scopre un vino asciutto e vellutato, robusto con una vena di nocciola e un fondo di liquirizia e prugne secche. Per gli amanti degli abbinamenti del territorio, questo Valtellina si accompagna bene con la bresaola e i classici pizzoccheri di grano saraceno. Ottimo anche con carni bianche e formaggi giovani.

    Azienda storica a conduzione familiare, Triacca ha sede a Campascio, in Valposchiavo, in Svizzera. I vigneti, e "le" cantine, però, si trovano in Italia. In particolare La Gatta in Valtellina, La Madonnina nel Chianti Classico, Santavenere a Montepulciano. Vitivinicoltori dal 1897, i vini targati Triacca ottengono regolarmente ottimi punteggi nelle più rinomate guide enologiche. Oggi la gestione dell'azienda è nelle mani dei fratelli Giovanni e Luca, esponenti della quarta generazione. Luca è enologo e responsabile della produzione vinicola. Giovanni dirige la casa madre. Con loro, lo zio Rino, la "vecchia guardia", che accoglie ancora i visitatori a La Gatta con la sua nota amabilità e passione.

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