"Sfursat 5 Stelle" Sforzato di Valtellina DOCG 2021

    "Sfursat 5 Stelle" Sforzato di Valtellina DOCG 2021.
    Biologico
    Da Regalare
    >
    Nino Negri
    Annata: 2021
    Provenienza: Lombardia, Chiuro (SO)
    9
    € 95,00 € 73,90 -22%
    SPEDIZIONE GRATUITA
    Formato 0.75 l. (€ 98,53/lt.)
    cod. S6915

    L’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento meteorologico particolare, iniziato con una primavera fredda e con scarse precipitazioni che hanno determinato un forte ritardo nello sviluppo fenologico della vite. L’estate è iniziata con alternanza di periodi caldi ed asciutti e periodi freschi ed umidi. Grazie ad un costante apporto idrico il Nebbiolo è giunto al termine del mese di settembre in ottime condizioni di maturazione. La vendemmia dello sforzato è iniziata nell’ultima settimana del mese di settembre, confermando l’annata 2021 in media rispetto agli ultimi venti anni. La qualità finale delle uve è risultata elevata a livello generale, grazie alle escursioni termiche importanti e all’assenza di precipitazioni durante le operazioni vendemmiali del mese di ottobre. L’appassimento è stato regolare con temperature molto basse che hanno determinato una perfetta sanità dell’uva. Lo Sforzato 2021 presenta una gradazione alcolica non eccessiva con un quadro acido e polifenolico ottimale ed in linea con le annate classiche valtellinesi. I colori sono molto intensi ed a livello aromatico, le forti escursioni termiche a ridosso della maturazione hanno favorito lo sviluppo di note floreali e fruttate, fresche ed intense con note speziate ben pronunciate.

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    "Sfursat 5 Stelle" Sforzato di Valtellina DOCG 2021
    Nino Negri
    Annata: 2021
    Provenienza: Lombardia, Chiuro (SO)
    € 95,00 € 73,90 -22%
    SPEDIZIONE GRATUITA
    Formato 0.75 l. (€ 98,53/lt.)
    cod. S6915

    L’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento meteorologico particolare, iniziato con una primavera fredda e con scarse precipitazioni che hanno determinato un forte ritardo nello sviluppo fenologico della vite. L’estate è iniziata con alternanza di periodi caldi ed asciutti e periodi freschi ed umidi. Grazie ad un costante apporto idrico il Nebbiolo è giunto al termine del mese di settembre in ottime condizioni di maturazione. La vendemmia dello sforzato è iniziata nell’ultima settimana del mese di settembre, confermando l’annata 2021 in media rispetto agli ultimi venti anni. La qualità finale delle uve è risultata elevata a livello generale, grazie alle escursioni termiche importanti e all’assenza di precipitazioni durante le operazioni vendemmiali del mese di ottobre. L’appassimento è stato regolare con temperature molto basse che hanno determinato una perfetta sanità dell’uva. Lo Sforzato 2021 presenta una gradazione alcolica non eccessiva con un quadro acido e polifenolico ottimale ed in linea con le annate classiche valtellinesi. I colori sono molto intensi ed a livello aromatico, le forti escursioni termiche a ridosso della maturazione hanno favorito lo sviluppo di note floreali e fruttate, fresche ed intense con note speziate ben pronunciate.

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino rosso fermo
    • Provenienza Lombardia
    • Uve 100% Nebbiolo (Chiavennasca)
    • Sensazioni Lo Sfursat 5 Stelle ha un colore rubino di buona intensità con riflessi violacei. Sentori di violetta, frutta matura a bacca rossa, prugna matura e spezie dolci appena accennate. Gusto fresco, ricco e corposo. Finale persistente e sapido.
    • Vinificazione I grappoli sono stati depositati in cassette (un solo strato, max. 4 Kg per cassetta) e sono stati fatti appassire in modo naturale nel fruttaio, perdendo circa il 30% del loro peso. La fermentazione si è svolta ad una temperatura di 25°-26°.
    • Gradazione Alcolica 15,5% vol
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
    • Temperatura di servizio 18 gradi
    • BicchiereGran Balon / Borgogna
    • Quando berlo entro 25 anni
    • Abbinamento Menù di carne
    La Vigna
    • Terreno Terreno franco-sabbioso, poco frondo e di scara fertilità, sostenuto da muretti a secco
    • Esposizione e altitudine Sud
    • Metodo di allevamento Guyot
    Note sulla produzione
    • Italia

    • Casa vitivinicola Nino Negri. Via Ghibellini 3, 23030 Chiuro - Sondrio - Italy

      "Sfursat 5 Stelle" Sforzato di Valtellina DOCG 2021
    • Sfursat 5 Stelle, Valtellina DOCG di Nino Negri, nasce nel cuore della Valtellina, precisamente a Chiuro in provincia di Sondrio. Questo territorio è caratterizzato da un paesaggio montano affascinante, con vigneti che si arrampicano sulle ripide pendici delle Alpi Retiche, grazie a storici terrazzamenti, costruiti con muri a secco. Il clima qui è unico, con inverni rigidi ed estati calde, mitigate dalle correnti d'aria fresca provenienti dalle montagne che creano le condizioni ideali per la coltivazione del Nebbiolo, qui chiamato Chiavennasca. Il suolo, poi, ricco di sostanze minerali, conferisce ai vini una complessità e una struttura inimitabili. Dopo la vendemmia, i grappoli di Nebbiolo vengono posti in cassette, ciascuna contenente un solo strato di uva per un massimo di 4 kg. Queste cassette vengono poi trasferite nei fruttai, dove le uve appassiscono naturalmente, perdendo circa il 30% del loro peso. Questo appassimento concentra gli zuccheri e gli aromi nelle uve, conferendo al vino una maggiore intensità e complessità. La fermentazione avviene a temperatura controllata, permettendo di preservare gli aromi fruttati e floreali del Nebbiolo. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per diversi mesi prima di essere imbottigliato e messo in commercio. Alla vista, lo Sfursat 5 Stelle presenta un colore rubino di buona intensità con riflessi violacei. Al naso, si apre con sentori di violetta, frutta matura a bacca rossa, prugna e spezie dolci appena accennate. In bocca è fresco, ricco e corposo, con una struttura robusta e un finale persistente e sapido. Vino che può essere apprezzato subito, la sua struttura e la complessità gli conferiscono un'ottima capacità di invecchiamento. Può essere conservato per diversi anni, durante i quali svilupperà ulteriori sfumature e maggiore armonia. Perfetto per accompagnare piatti ricchi e saporiti, si abbina magnificamente con brasati e arrosti. Ideale anche con preparazioni al tartufo o il formaggio Bitto ben stagionato.

      In Valtellina Nino Negri rappresenta una delle più importanti, e belle, realtà enologiche. La cantina nasce alla fine dell’Ottocento ma dal 1986 fa parte del prestigioso Gruppo Italiano Vini. Come tante belle aziende italiane, l’impegno della Nino Negri in questi ultimi anni si sta spostando soprattutto sulla sostenibilità ambientale. Trenta ettari vitati in totale, disposti per lo più su ripidi terrazzamenti che dal fondo valle salgono sulle ripide pareti delle alpi che incorniciano la Valtellina. Qui la viticoltura è eroica e faticosa. Ogni operazione, ogni trattamento va fatto a mano, senza l’aiuto di macchinari. Ma i risultati spesso ripagano di tanta fatica. I vini valtellinesi, di cui Nino Negri è uno dei più fulgidi rappresentanti, sono tra i più amati dagli esperti di tutto il mondo. Dallo Sforzato al Valtellina Superiore, sono tutti vini da provare senza tralasciarne nessuno.

    Scommettiamo che ti piaceranno anche

    Se vuoi acquistare "Sfursat 5 Stelle" Sforzato di Valtellina DOCG 2021 di Nino Negri con pagamenti sicuri. Svinando ha oltre 50.000 clienti soddisfatti. Oltre a "Sfursat 5 Stelle" Sforzato di Valtellina DOCG 2021 di Nino Negri potrebbero interessarti anche altri nostri vini in pronta consegna

    SPEDIZIONE RAPIDA
    Reso Gratuito
    Soddisfatti o Rimborsati
    Monitoraggio della spedizione
    Assistenza Dedicata