Traminer Aromatico Trevenezie IGT Bio 2021

Nasce da uve Traminer Aromatico in purezza, questo IGT Trevenezie proposto da TerraMusa. Una novità assoluta per la bella cantina del Lison Pramaggiore che lo ha presentato per la prima volta nel 2020. Vitigno piacevolmente aromatico a bacca rosa originario dell’Alto Adige, e in particolare dalla zona di Termeno sulla Strada del Vino, questa uva ha dimostrato di adattarsi bene anche al suolo argilloso, limoso e leggermente alcalino dei vigneti di TerraMusa. In cantina, il processo di vinificazione è seguito con cura, adottando tutte le tecnologie necessarie per salvaguardare ciò che di buono c’è nel frutto di partenza. Pigiatura soffice in ambiente privo di ossigeno per ridurre al minimo l’ossidazione dei mosti e far emergere tutto il buono dei profumi dell’uva. Ne deriva un bianco di grande piacevolezza, caratterizzato da un bel colore giallo paglierino tendente all’oro, con riflessi rosati. Al naso, profumi intensi e aromatici, che richiamano i fiori freschi. In bocca, invece, è un piacevole incontro tra spezie e canditi, con un impatto leggero e minerale. Perfetto con i primi saporiti, è favoloso abbinato a un buon risotto ai frutti di mare.