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Svinando
88
Chimera Vermentino di Sardegna DOC
Tenute Soletta
2016
Sardegna, Codrongianos (SS)
11,89
(cod. S0821)
Prodotto non disponibile
Un sorso di Sardegna

Cosa: Un tipico bianco sardo
Perchè: Per apprezzare il valore dei vitigni autoctoni
Perfetto con: Spaghetti alle vongole

Chimera Vermentino di Sardegna DOC - Tenute Soletta

Un Vermentino molto varietale, tipico, dal carattere fruttato e di ottimo corpo, con finale morbido. Un Vermentino che conquista!

Umberto Soletta ha iniziato a coltivare il vigneto aziendale quando aveva 5 anni, insieme al padre e agli zii. Nel 1996 il grande salto, con la decisione di diventare un produttore a 360°, dalla vigna alla bottiglia, e la conseguente fondazione dell?azienda. Si producono vini rossi, bianchi, un rosato e un passito, concentrandosi con particolare attenzione sui vini del territorio: Cannonau e Vermentino. Gli ettari vitati sono 15, e le bottiglie prodotte ogni anno circa 100.000.

87/100 (2013)

Scheda Tecnica

Chimera Vermentino di Sardegna DOC - Tenute Soletta

Tenute Soletta produce questo Chimera Vermentino di Sardegna DOC a Codrongianos (SS), Sardegna. Chimera Vermentino di Sardegna DOC è un vino Bianco Fermo Secco DOC, a base di Vermentino 100% e ha un volume di 13% vol..
Abbina questo Chimera Vermentino di Sardegna DOC con Spaghetti alle vongole per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Chimera Vermentino di Sardegna DOC di Tenute Soletta su Svinando? Per apprezzare il valore dei vitigni autoctoni. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Sardegna
  • Uve Vermentino 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino con riflessi luminosi verdolini; al naso presenta intensità con piacevoli sentori di frutta matura a polpa gialla e fiori; in bocca è persistente con finale pulito e lungo
  • Vinificazione In bianco con crio-macerazione delle uve
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Pesce grigliato, formaggi a pasta molle, carni bianche, perfetto come aperitivo.
La Vigna
  • Terreno Arenario, giallo, grigio, calcarifero, sabbioso
  • Esposizione e altitudine Est-sud, 400 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 5.000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Wine Enthusiast 87/100 (2013)

Spedizione Gratuita

Con Solo 6 Bottiglie

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Garanzia Trusted Shops

Il Consigliato della Settimana

92

Brunello di Montalcino DOCG Campaperi

Il vero appassionato quando sente parlare di Brunello si mette sull'attenti, inutile negarlo. Il Brunello di Montalcino Campaperi de Il Valentiano, non sfugge a questa regola. Marziale, infatti, nell'inanellare con precisione le caratteristiche che hanno fatto di questo vino un campione del Made in Italy, si permette alcune peculiarità, tali da renderlo un must per chi cerca quella bottiglia speciale che faccia fare alla propria collezione il salto di qualità. Prodotto dalle uve del più antico vigneto della cantina, il Brunello di Montalcino Campaperi Il Valentiano sfoggia un colore rosso brillante, un bouquet ampio che spazia dai sentori di frutti di bosco alla vaniglia, un gusto pieno e morbido, uniti a una lunghissima persistenza aromatica. La struttura è importante, in linea con un nome tanto blasonato, e a una struttura così rilevante è bene accostare piatti sostanziosi, ricchi di sapore e scrupolosamente cucinati nel solco della tradizione. Non disdegna abbinamenti meno scontati: una degustazione con un calice di Brunello accanto a cioccolato fondente è semplicemente favolosa. Il Brunello di Montalcino Campaperi schiude orizzonti di piacere travolgenti: un vino da provare, assolutamente.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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