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Chimera Vermentino di Sardegna DOC - Tenute Soletta

Tenute Soletta, 2016
Sardegna , Codrongianos (SS)

Chimera Vermentino di Sardegna DOC  di Tenute Soletta

Un sorso di Sardegna

Cosa Un tipico bianco sardo
Perchè Per apprezzare il valore dei vitigni autoctoni
Perfetto con Spaghetti alle vongole
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
88
Voto Svinando

Chimera Vermentino di Sardegna DOC - Tenute Soletta

Tenute Soletta, 2016

Un Vermentino molto varietale, tipico, dal carattere fruttato e di ottimo corpo, con finale morbido. Un Vermentino che conquista!

Umberto Soletta ha iniziato a coltivare il vigneto aziendale quando aveva 5 anni, insieme al padre e agli zii. Nel 1996 il grande salto, con la decisione di diventare un produttore a 360°, dalla vigna alla bottiglia, e la conseguente fondazione dell’azienda. Si producono vini rossi, bianchi, un rosato e un passito, concentrandosi con particolare attenzione sui vini del territorio: Cannonau e Vermentino. Gli ettari vitati sono 15, e le bottiglie prodotte ogni anno circa 100.000.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Chimera Vermentino di Sardegna DOC - Tenute Soletta

Tenute Soletta produce questo Chimera Vermentino di Sardegna DOC a Codrongianos (SS), Sardegna. Chimera Vermentino di Sardegna DOC è un vino bianco fermo secco doc, a base di uve vermentino e ha un volume di 13% . Abbina questo Chimera Vermentino di Sardegna DOC con spaghetti alle vongole per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Chimera Vermentino di Sardegna DOC di Tenute Soletta su Svinando? Per apprezzare il valore dei vitigni autoctoni. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaBianco Fermo Secco DOC
ProvenienzaSardegna
UveVermentino 100%
SensazioniColore giallo paglierino con riflessi luminosi verdolini; al naso presenta intensità con piacevoli sentori di frutta matura a polpa gialla e fiori; in bocca è persistente con finale pulito e lungo
VinificazioneIn bianco con crio-macerazione delle uve
Gradazione alcolica13% vol.


La vigna

TerrenoArenario, giallo, grigio, calcarifero, sabbioso
Esposizione e altitudineEst-sud, 400 m s.l.m.
Metodo di allevamentoCordone speronato
Densità d'impianto5.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio12°
BicchiereTulipano ampio
Quando berloEntro 1 anno da oggi
AbbinamentoPesce grigliato, formaggi a pasta molle, carni bianche, perfetto come aperitivo.


I Riconoscimenti

Wine Enthusiast87/100 (2013)

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* Lo sconto è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.