La storia dell’azienda Contini risale al 1898, grazie a Salvatore Contini e alla sua lungimiranza. Il vino dell’epoca era la Vernaccia e Salvatore si dedicò totalmente alla sua valorizzazione. Ne raccolse i frutti nel 1971, quando la Vernaccia di Oristano fu il primo vino in Sardegna ad ottenere la denominazione di origine controllata. Il percorso di questa realtà è in continua evoluzione e sempre al passo con i tempi. Oggi la cantina ha avviato una produzione di nuovi vini dedicati ad un pubblico giovane e dinamico, senza mai trascurare il legame con il territorio sardo.
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Montecucco DOCG, una delle DOCG meno conosciute, ma non per questo poco interessanti, della Toscana. Base Sangiovese, questo rosso viene prodotto a partire dalle uve dei vigneti situati nella parte più alta della proprietà, con una bella esposizione Sud-Ovest che garantisce sole e calore per diverse ore ogni giorno. Vinificazione tradizionale in rosso, a cui segue una fase di maturazione in botti da 3.000 litri di rovere per un periodo di circa 12 mesi. Ne deriva un bel vino caratterizzato da un colore rubino intenso, con un'unghia granata dovuta al passaggio in legno. Al naso è intenso, con note di frutta rossa e tante, tante, spezie ben armonizzate. In bocca, infine, si ritrovano tutte le sensazioni provate in precedenza. In complesso si tratta di un vino estremamente bilanciato in tutte le sue componenti, con un bel tannino fine e morbido. In bocca e nel naso, dopo il primo sorso, le sensazioni più piacevoli di frutta matura persistono per parecchi secondi. Difficile resistere alla tentazione di bere un nuovo sorso, dopo il primo. Poi un altro e un altro ancora.
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."
