"Insoglio del Cinghiale" Campo di Sasso Toscana IGT 2023

Quella di cui parliamo qui è un'azienda che fa parte del grande gruppo della famiglia Antinori, un nome che, nel mondo del vino, non ha certo bisogno di presentazioni. Stiamo parlando di Campo di Sasso, azienda vitivinicola situata a Bibbona, nella zona occidentale della Maremma Toscana. Qui a creare condizioni ideali per la produzione di vini di qualità sono soprattutto le condizioni climatiche, perfette per la coltivazione di uve ricche di termini di profumi e colore. In particolare il Syrah, non a caso utilizzato per la produzione del vino più rappresentativo dell'azienda. La famiglia Antinori, con il Marchese Lodovico alla guida, negli anni ha dato il via qui in Maremma a un progetto enologico di altissima qualità, con una produzione di vini di grande eleganza e personalità. Grazie anche alla collaborazione con il famoso enologo Michel Rolland che ha saputo valorizzare al meglio le peculiarità di ogni varietà. Nel 2018, poi, la figlia del Marchese, Sophia, ha contribuito all'inizio di una nova fase, puntando sulla produzione di un raffinato rosé. E' nato così Sof, un piccolo gioiello che ha conquistato subito l'apprezzamento del pubblico. Grazie alla passione e alla dedizione di una delle famiglie più prestigiose del mondo del vino, Campo di Sasso ha un brillante futuro davanti a sé.