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"Lovrè" Valdobbiadene DOCG Extra Dry

Serre di Pederiva
Provenienza: Veneto, Combai di Miane (TV)
21
€ 15,00 € 10,90 -27%
Formato 0.75 l. (€ 14,53/lt.)
cod. S3698

Piacevole e beverino

Cosa: Il classico che non stanca mai
Perché: Per la sua piacevole versatilità
Perfetto con: Antipasti di pesce

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Lovrè" Valdobbiadene DOCG Extra Dry

Serre di Pederiva
Provenienza: Veneto, Combai di Miane (TV)
€ 15,00 € 10,90 -27%
Formato 0.75 l. (€ 14,53/lt.)
cod. S3698

Piacevole e beverino

Cosa: Il classico che non stanca mai
Perché: Per la sua piacevole versatilità
Perfetto con: Antipasti di pesce

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Lovrè" Valdobbiadene DOCG Extra Dry - Serre di Pederiva

Lovrè è il classico intramontabile Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore, proposto da Serre di Pederiva in versione Extra Dry. Una punta di dolcezza, dunque, rende questo spumate ancora più piacevole e beverino. Nasce da uve Glera in purezza, raccolte nei ripidi vigneti aziendali di Combai a piena maturazione nel mese di settembre. Classica è anche la vinificazione in bianco, effettuata con una tecnica riduttiva per preservare tutti gli aromi più fini e gradevoli del vino. Segue la cosiddetta presa di spuma, in autoclave. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore giallo paglierino scarico, con riflessi verdognoli a indicarne la freschezza. La spuma è ricca e il perlage fine e persistente. Al naso emergono aromi fruttati freschi e sentori esotici di ananas e banana. In bocca, invece, è soffice e cremoso. Snello e croccante. Ideale come aperitivo, può essere servito anche in apertura di pranzi e cene a base di pesce. Ottimo anche a fine pasto, per chiudere in bellezza.

Quella di Serre di Pederiva è una bella storia di famiglia. Una delle tante di emigranti, costrette ad abbandonare le proprie terre per andare a cercare fortuna nel mondo. Ma poi tornati al proprio paese per ri-acquistare le proprie terre e realizzare il sogno di metter su famiglia nei luoghi amati. In questo caso ci troviamo sulle colline di Valdobbiadene e i protagonisti della storia sono Camillo Pederiva e Rosa Mattiola che, nel 1956, riuscirono a coronare il proprio sogno acquistando degli appezzamenti dai conti Brandolini d’Adda intorno a Combai di Miane. Seguirono anni di intenso lavoro per rimodernare i rimettere in ordine i vigneti. Ma oggi, grazie anche all’impegno dei due figli, Luca e Marco, l’azienda ha raggiunto standard qualitativi eccezionali.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaSpumante Extra Dry
  • Provenienza Veneto
  • Uve 100% Glera
  • Sensazioni All’aspetto è giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli con spuma brillante e perlage fine e persistente. Fruttati freschi e sentori esotici di ananas e banana ne caratterizzano il profumo. Soffice e cremoso al gusto, snello e croccante invita al brindisi. E’ ideale come aperitivo, ma può altrettanto felicemente essere servito per aprire raffinati pranzi anche a base di pesce, ben indicato a fine pasto.
  • Vinificazione Classica vinificazione in bianco con tecnica riduttiva, fermentazione su mosto pulito a temperatura di 19-21° C con lieviti selezionati. La presa di spuma viene fatta in autoclave seguendo la metodologia dello charmat corto.
  • Gradazione Alcolica 11% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 8 gradi
  • BicchiereTulipano alto
  • Quando berlo emtro 1 anno
  • Abbinamento Aperitivo
La Vigna
  • Terreno Morbido, ben strutturato, argilloso con presenza di scheletro, ben dotato di sostanza organica con pH neutroalcalino.
  • Esposizione e altitudine Sud
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