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Rosso di Montalcino DOC

Rosso di Montalcino DOC.
90

RP

92

LM

91

DE

Biologico
Da Regalare
San Polo
Annata: 2021
Provenienza: Toscana, Montalcino
15
€ 25,00 € 17,90 -28%
Formato 0.75 l. (€ 23,87/lt.)
cod. S2094
Figlio minore di un grande territorio

Cosa: Un bel esempio di equilibrio, tra territorio, tradizione e modermità
Perché: Per la semplicità di beva e la grande piacevolezza
Perfetto con: Arrosti o carni in umido

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Rosso di Montalcino DOC
San Polo
Annata: 2021
Provenienza: Toscana, Montalcino

90

Robert Parker

92

Luca Maroni

91

Decanter


€ 25,00 € 17,90 -28%
Formato 0.75 l. (€ 23,87/lt.)
cod. S2094
Figlio minore di un grande territorio

Cosa: Un bel esempio di equilibrio, tra territorio, tradizione e modermità
Perché: Per la semplicità di beva e la grande piacevolezza
Perfetto con: Arrosti o carni in umido

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Toscana
  • Uve Sangiovese 100%
  • Sensazioni Di colore rosso rubino composito, limpido e brillante. Al naso profumo di piccoli frutti freschi e leggera marasca assieme a sentori di mora e ciliegie nere seguiti da un piacevole accenno di vaniglia. Buona intensitˆ e fragranza. Al palato  caldo, morbido, di media struttura e con tannini equilibrati. AllÕanalisi gustativa il vino risulta armonicamente asciutto, ha nerbo e freschezza con un una buona persistenza aromatica.
  • Vinificazione Pigiatura soffice delle uve preceduta da attenta selezione degli acini. Fermentazione in vasche di cemento. Affinamento: 12 mesi botti grandi da 20 e 40 hl a tostatura leggera seguito da affinamento in bottiglia prima della messa in commercio
  • Gradazione Alcolica 14% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 3 anni
  • Abbinamento Galletto alla brace
La Vigna
  • Terreno Ricco di calcio ed argille
  • Esposizione e altitudine Sud/Sud-Est, 450m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone Speronato
  • Densità d'impianto 7.000 ceppi per ettaro
Note sulla produzione
  • Prodotto in Italia

  • Imbottigliato da Poggio san polo saarl, Località Podernovi 161 53024 Montalcino - Italia

I Premi
  • Luca Maroni 92
  • Robert Parker 90
  • Decanter 91
    Rosso di Montalcino DOC
  • Il Rosso di Montalcino della cantina San Polo rappresenta un giusto compromesso tra struttura e freschezza. Un vino che non dimentica le sue nobili origini toscane ma che fa della semplicità di beva uno dei suoi punti di forza. Prodotto con uve che provengono da vigneti posti a circa 450 metri sul livello del mare, all’interno della tenuta di proprietà della famiglia veronese Allegrini, questo Rosso di Montalcino affina in grandi botti di rovere per non meno di 12 mesi, acquisendo così una giusta rotondità e piacevolezza. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino brillante e luminosa. Al naso è piacevolmente speziato, con sentori di frutti rossi e neri, fiori, erbe di campo e tabacco. In bocca, infine, è morbido, piacevolmente caldo e decisamente avvolgente. Riccamente fruttato e ben sostenuto da un tannino setoso e per nulla invadente.

    È considerato uno dei produttori simbolo della Valpolicella Classica, riconosciuto da sempre come una delle cantine italiane più importanti e significative. Azienda di proprietà della famiglia Allegrini sin dal XVI secolo, oggi può contare su oltre cento ettari di vigneto nelle zone storiche della denominazione. Attenti all’innovazione e al rispetto per l’ambiente, puntano a raggiungere la piena sostenibilità e la certificazione biologica. In cantina, nel corso degli anni, sono state molte novità e migliorie, a partire dall’uso della barrique per ridurre il periodo di invecchiamento per non snaturare l’impronta varietale delle uve.

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