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90
-22%
Franciacorta DOCG Brut Green Vegan
Quadra
2012
Lombardia, Franciacorta (BS)
21.00
16,40
(cod. S2372)
€ 21,87/lt.
Il primo Franciacorta 100% vegano

Cosa: Uno spumante ottenuto nel rispetto della filosofia vegan
Perché: Perché è buono, innovativo e responsabile
Perfetto con: Aperitivo, verdure spadellate e ricette a base di tofu

Franciacorta DOCG Brut Green Vegan - Quadra

Ottenuto da un blend di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero coltivati nelle vigne di proprietà dell'azienda, affina per oltre 60 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti. Il Franciacorta Brut Vegan è un spumante che si rivolge ad un consumatore attento, evoluto, sensibile. che non rinuncia alla qualità e all'innovazione. Si presenta di colore giallo paglierino con un perlage fine e persistente. Al naso emergono le note agrumate e di frutti bianchi, accompagnate da un sentore di crosta di pane. Al palato è molto fresco e armonico.

Quadra è nata nel 2003 daun’idea di Ugo Ghezzi, imprenditore nel settore delle energie rinnovabili che, sostenuto dai figli Cristina e Marco, decide di acquistare una piccola cantina, che ristruttura completamente. Il progetto viticolo della famiglia Ghezzi era già stato avviato all’inizio degli anni ’90 con l’impianto dei primi vigneti di Chardonnay e Pinot Nero in località Marzaghette di Adro, dando vita all’omonima azienda agricola. Oggi la proprietà conta 20 ettari dislocati in cinque siti diffenti del territorio.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Spumante Metodo Classico Brut DOCG
  • Provenienza Lombardia
  • Uve Chardonnay (86%) Pinot bianco (9%) Pinot nero (5%)
  • Sensazioni Disincantato - Sbarazzino - Vivace
  • Vinificazione Pressatura soffice, fermentazione in inox (94%) e barriques (6%)
  • Gradazione Alcolica 12.5%
Consigli di Degustazione
  • Quando berlo Entro 3 anni da oggi
  • Abbinamento Aperitivi
La Vigna
  • Terreno Morenico e fluvioglaciale
  • Esposizione e altitudine Sud, sud-ovest
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 5.500 ceppi per ettato

Spedizione Gratuita

Con Soli 35euro

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Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

90

Rosso di Montalcino DOC Campaperi

Il Rosso di Montalcino Campaperi è un Brunello mancato. Deriva infatti dalle stesse uve, raccolte nello stesso vigneto, nello stesso momento. Solo una parte del vino, al termine della fermentazione, viene separata e messa ad affinare per circa 15 mesi in botti da 30 ettolitri di rovere di Slavonia. Rispetto al fratello maggiore, il Brunello, è un vino più semplice e immediato. Superba struttura e doti di particolare vivacità e freschezza. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino brillante e limpido. Al naso dominano i frutti di bosco. In bocca è asciutto, rotondo, con una buona freschezza e l’immancabile lunga persistenza. Il Rosso Campaperi è fatto per essere bevuto giovane ma si presta bene anche a passare alcuni inverni in cantina in attesa di maturare.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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