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Podere La Berta Brut Metodo Classico

Podere La Berta Brut Metodo Classico
Podere la Berta
Annata: NV
Provenienza: Emilia Romagna, Brisighella (RA)
34
€ 16,00 € 12,00 -25%
Formato 0.75 l. (€ 16,00/lt.)
cod. S6682
Fresco e delicato

Cosa: 100% Albana
Perché: Per chi è curioso di assaggiare qualcosa di innovativo
Perfetto con: Primi e secondi a base di pesce. Ottimo con crudi e frittura

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Podere La Berta Brut Metodo Classico
Podere la Berta
Annata: NV
Provenienza: Emilia Romagna, Brisighella (RA)
€ 16,00 € 12,00 -25%
Formato 0.75 l. (€ 16,00/lt.)
cod. S6682
Fresco e delicato

Cosa: 100% Albana
Perché: Per chi è curioso di assaggiare qualcosa di innovativo
Perfetto con: Primi e secondi a base di pesce. Ottimo con crudi e frittura

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Podere La Berta Brut Metodo Classico - Podere la Berta

Stanchi dei soliti spumanti base Chardonnay o Pinot Nero? Curiosi di assaggiare qualcosa di davvero innovativo? Questa è la bottiglia che fa il caso nostro. Si tratta, infatti, di un Metodo Classico Brut prodotto a partire dal vitigno romagnolo per eccellenza. Un’uva caratterizzato da una forte personalità e da una spiccata versatilità, perfetto per essere vinificato sia secco che passito. E, come dimostra questa etichetta di Podere La Berta, anche come base spumante. E’ l’Albana, qui usata in purezza, dopo essere stata raccolta a mano. In cantina si parte con una pressatura soffice delle uve. Il mosto viene quindi decantato a freddo e fatto fermentare a temperatura controllata. In seguito la base viene addizionata di zuccheri e ulteriori lieviti per avviare la presa di spuma. 18 mesi sui lieviti in bottiglia. Al termine di questo periodo, e in seguito alla sboccatura, il vino viene dosato e ritappato. E’ pronto per andare in commercio. Colore giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli, il perlage è fine e persistente. Al naso si rivela fresco e delicato, con note evidenti floreali e fruttate, oltre a un tipico sentore di crosta di pane. In bocca è gradevolmente sapido, con un perfetto equilibrio tra frutta e acidità. Ottimo fin dall’aperitivo, questo Metodo Classico è ideale con primi e secondi a base di pesce. Ottimo anche con i crudi e la frittura.

A Brisighella, su una collina che guarda al mare e che sorge tra calanchi, vigneti, pini e ulivi, c’è Podere La Berta. Una cantina a misura d’uomo che crede nell’artigianalità, nell’autenticità e nella forza della natura. Dal 2009 la famiglia Poggiali, la stessa proprietaria dell'azienda Fèlsina in Toscana, si assume la responsabilità di un percorso iniziato negli anni ’70 e avvia un processo di recupero incondizionato, affiancando alla vocazione del territorio, visione e grande attenzione alla qualità. Dalle colline dell’Appennino Tosco-Romagnolo, Podere La Berta si affaccia sulla Valle del Lamone. Ventidue ettari di terreno ricco d’argilla, che conserva e tramanda i segni della presenza umana e conferisce al vino il suo carattere particolare, infondendo il respiro della natura nel rosso intenso e nel bianco dorato dei grappoli. Si coltivano solo vitigni autoctoni. Il Sangiovese, in particolare, ma anche l’Albana, il Trebbiano e il tradizionale Pagadebit.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaMetodo Classico Brut
  • Provenienza Emilia Romagna
  • Uve Albana 100%
  • Sensazioni Giallo paglierino. Perlage fine e resistente. All'olfatto spiccano note floreali, fruttate con sentori di crosta di pane. Al palato fresco, sapido ed equilibrato.
  • Vinificazione Pressatura soffice delle uve-Mosto decantato a freddo, travasato e fatto fermentare a temperatura controllata. 18 mesi sui lieviti in bottiglia
  • Gradazione Alcolica 12% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 10 gradi
  • BicchiereFlute / Franciacorta
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo e menù pesce
Note sulla produzione
  • Italia

  • Prodotto da Podere La Berta, Via Berta 13 48013 Brisighella (RA)-Imbottigliato da FELSINA SPA -Via del Chianti 101 -53019 Castelnuovo Berardenga (SI)

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