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"Terre di Ala" Bianco Umbria IGP 2020

"Terre di Ala" Bianco Umbria IGP 2020
Paolo e Noemia d'Amico
Annata: 2020
Provenienza: Umbria, Orvieto (TR)
66
€ 14,90 € 12,50 -16%
Formato 0.75 l. (€ 16,67/lt.)
cod. S6363
Piacevolmente minerale, sapido ed equilibrato

Cosa: Da una accurata lavorazione di uve Sémillon e Sauvignon Blanc
Perché: Per la sua grande versatilità
Perfetto con: Primi piatti di pasta e risotti, carne bianca e pesci saporiti

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Terre di Ala" Bianco Umbria IGP 2020
Paolo e Noemia d'Amico
Annata: 2020
Provenienza: Umbria, Orvieto (TR)
€ 14,90 € 12,50 -16%
Formato 0.75 l. (€ 16,67/lt.)
cod. S6363
Piacevolmente minerale, sapido ed equilibrato

Cosa: Da una accurata lavorazione di uve Sémillon e Sauvignon Blanc
Perché: Per la sua grande versatilità
Perfetto con: Primi piatti di pasta e risotti, carne bianca e pesci saporiti

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Terre di Ala" Bianco Umbria IGP 2020 - Paolo e Noemia d'Amico

Se non fosse per la chiara indicazione Umbria IGT sull'etichetta, questo Terre di Ala potrebbe tranquillamente essere scambiato per un elegante bianco originario dalla regione di Bordeaux, in Francia. Come i vini di quell'area, infatti, anche questo bianco umbro nasce da una lavorazione di uve Sémillon e Sauvignon Blanc. Vinificazione precisa e accurata, il vino termina il suo percorso di trasformazione con un periodo di affinamento in serbatoi di acciaio inox per circa 5 mesi. Quindi, dopo l'imbottigliamento, il vino torna in cantina per un ulteriore periodo di riposo di circa 2 mesi, prima di essere messo in vendita. Si scopre a quel punto un bel vino caratterizzato da un colore giallo paglierino. Naso elegante, con riconoscimenti facili degli aromi tipici del Sauvignon Blanc, accompagnato da sentori di fiori bianchi e note agrumate, portate dal Sémillon. In bocca è piacevolmente minerale, sapido ed equilibrato. Bianco elegante, si contraddistingue per la giusta acidità e la lunga persistenza. Ottimo come aperitivo, questo Terre di Ala si sposa perfettamente con primi piatti di pasta e risotti, ma anche carne bianca e pesci saporiti. La versatilità, questo è certo, non gli manca.

La storia di questa piccola cantina boutique è fortemente legata a quella dei suoi due fondatori. Paolo, discendente da una famiglia di armatori da tre generazioni, è da sempre appassionato di vini, fin da quando da piccolo passeggiava nelle vecchie cantine della casa di famiglia. Noemia, invece, è nata a Rio de Janeiro, di origine portoghese, di Porto. I nonni, arrivando in Brasile, hanno portato con loro la storica tradizione del vino. Nel 1985, dopo anni di lavoro in altre attività, i due decidono di dar vita al progetto della loro nuova azienda vinicola, impostata fin da subito su eleganza ed esclusività. In campagna le uve vengono selezionate e raccolte manualmente. Mentre la fase di produzione è seguita, passo passo, dall'enologo e agronomo Guillaume Gelly. Nasce così un premiato portafoglio di otto etichette, biologiche, ottenute principalmente da vitigni francesi, su terreni vulcanici della Valle dei Calanchi, in Umbria. Piccola curiosità. In attesa di raggiungere gli scaffali delle enoteche e dei ristoranti, i vini vengono conservati in cantine create da Noemia d’Amico e dall’architetto Luca Brasini. Ricavata da rocce di tufo, la cantina presenta magnifici archi che creano un incantevole percorso e dove viene diffusa musica classica. Un luogo magico, per coccolare ottimi vini.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaFermo
  • Provenienza Umbria
  • Uve 70% Semillon 30% Sauvignon Blanc
  • Sensazioni COLORE: Giallo paglierino. NASO: Elegante aroma tipico del Sauvignon blanc, accompagnato da sentori di fiori bianchi e note agrumate. PALATO: Minerale, sapido, equilibrato ed elegante, con una giusta acidita? e lunga persistenza
  • Vinificazione Acciaio
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo
La Vigna
  • Terreno vulcanico sabbioso misto ad argilla
  • Esposizione e altitudine Nord Est
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 6800
Note sulla produzione
  • Italia

  • Paolo e Noemia d’Amico S.r.l. Località Palombaro – Vaiano – 01024 Castiglione in Teverina (VT)

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