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Insolito Spumante Brut Rosé - La Montagnetta

La Montagnetta
Piemonte , Roatto (AT)

Insolito Spumante Brut Rosé  di La Montagnetta

Spumeggiante Freschezza Rosé

Cosa Un estroso spumante rosato piemontese
Perchè Esprime in modo originale e accattivante il suo territorio d’origine
Perfetto con Frittata con le zucchine
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
87
Voto Svinando

Insolito Spumante Brut Rosé - La Montagnetta

La Montagnetta

Abbiamo già avuto il piacere di conoscere Mimmo Capello e il suo eccezionale brut rosé. Estroso, inusuale: nomen omen. Quello che sarebbe un millesimato da uve doc, ma che per consentire al suo creatore di esprimersi in questo strepitoso spumante metodo Charmat, è costretto a presentarsi un po’ in incognito, senza annata dichiarata (che però è la 2015) e omettendo la denominazione.

Come sappiamo Mimmo ha fatto della Freisa la sua missione, la sua firma e, anche a costo di qualche sacrificio, ha voluto rivoluzionare il modo di interpretare questo vitigno piemontese. Come capiamo ad ogni sorso del suo Insolito spumante. Siamo tra le colline della Val Triversa, nell’astigiano. Mimmo è cresciuto come vignaiolo con la Freisa al suo fianco. Ha sempre saputo di avere a che fare con un’uva “dal carattere scorbutico e spigoloso, difficile da vinificare”. Ma con il suo lavoro figlio della passione e della dedizione Mimmo è stato capace di dare vita a un prodotto territoriale di grande carattere, uno spumante rosé che è un po’ il suo regalo a questo vitigno e al territorio astigiano. Ha racchiuso in questo spumante i profumi di fragolina e lampone della Freisa mettendo al loro servizio una bollicina aggraziata e stuzzicante. Sbicchierabile 24 ore su 24! La Montagnetta è una piccola realtà che in pochi anni ha saputo farsi notare, nonostante la concorrenza spietata che caratterizza questo spicchio di Piemonte. L’azienda si estende su 15 ettari di terreno, di cui 10 coltivati a vigneto. Tutta l’attenzione è concentrata sulla Freisa, “in quanto eredità storica secolare del nostro territorio”: parola di Mimmo.


consigliato da Sara Galvagna

Eno-istintiva: di un vino si innamora al primo sorso, o mai più. Rifugge gli enofanatici come la peste, e concepisce il vino come un piacere semplice, immediato, e senza troppi fronzoli. Non resiste alle bollicine più amichevoli, perché no anche dolci, e ha un malcelato debole per le varietà aromatiche.

 Il vino è un piacere immediato e deve conquistarmi al primo assaggio 

Scheda Tecnica di  

Insolito Spumante Brut Rosé - La Montagnetta

La Montagnetta produce questo Insolito Spumante Brut Rosé a Roatto (AT), Piemonte. Insolito Spumante Brut Rosé è un vino Spumante Brut Rosé, a base di uve freisa e ha un volume di 12,5%. Abbina questo Insolito Spumante Brut Rosé con Frittata con le zucchine per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Insolito Spumante Brut Rosé di La Montagnetta su Svinando? Esprime in modo originale e accattivante il suo territorio d’origine. Parola di Sara Galvagna.

Il Vino

TipologiaSpumante Brut Rosé
ProvenienzaPiemonte
UveFreisa 100%
SensazioniColore cerasuolo tenue; al naso note fruttate di fragolina e lampone; in bocca si presenta fresco e morbido
VinificazionePressatura soffice dei grappoli interi senza pigiatura. Esclusivo utilizzo del mosto fiore, fermentazione del mosto pulito a bassa temperatura e successivo affinamento sulle fecce fini per quattro mesi. Avvio alla spumantizzazione a febbraio, imbottigliamento ad aprile
Gradazione alcolica12,5% vol.


La vigna

TerrenoArgilloso-calcareo
Esposizione e altitudineSud-Ovest, 200 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto4.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio8-10°
Quando berloOttimo per tutto quest’anno
AbbinamentoStuzzichini, antipasti leggeri, salumi


Recensioni Clienti su Insolito Spumante Brut Rosé La Montagnetta

buonissimo Recensione lasciata da federico
Valutazione
lo avevo assaggiato anni fa quando mi sono iscritto a svinando e l'ho appena ricomprato, sempre una conferma
(Lasciata il 17/02/2017)

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