La firma di Michele Satta è garanzia di un'eleganza autentica, mai banale. Un uomo che ha visto nascere e ha contribuito a plasmare il mito di Bolgheri. Se cercate vini che sappiano parlare di terra, mare e di una visione fuori dagli schemi, siete nel posto giusto. Tutto inizia nel 1974 quando Michele, un giovane di origine varesina, arriva a Castagneto Carducci. Come lui stesso ama ricordare, ci arrivò quasi per caso, ma l'amore per questa terra toscana fu un colpo di fulmine immediato. Non ereditò castelli o blasoni; iniziò dal basso, lavorando come operaio agricolo e imparando il ritmo lento e rispettoso della cultura contadina. La svolta arriva nel 1983, l'anno della prima vendemmia e, curiosamente, lo stesso anno in cui nasce ufficialmente la DOC Bolgheri. Da quel momento, il percorso di Michele Satta e quello della denominazione corrono in parallelo, rendendolo a tutti gli effetti uno dei padri fondatori e dei protagonisti più innovativi di questo territorio. I 23 ettari di vigneti dell'azienda godono di una luce straordinaria, riflessa dallo specchio di mare vicino, che permette alle uve di maturare in modo perfetto, mantenendo però una freschezza vibrante grazie ai venti che puliscono l'aria. Qui i terreni sono profondi e drenanti, ricchi di ciottoli e limo, ideali per far affondare le radici alla ricerca di complessità. Mentre Bolgheri diventava famosa nel mondo per i suoi vitigni internazionali, Michele Satta ha sempre mantenuto una voce fuori dal coro. E' stato il primo a credere nel Vermentino in purezza vinificato con ambizione, e soprattutto non ha mai abbandonato il Sangiovese, che considera l'emblema della nobiltà toscana, portandolo in una zona dove molti lo ritenevano impossibile da coltivare ad alti livelli. Ma non solo. Michele Satta è stato un pioniere nell'introdurre il Syrah e il Viognier, convinto che la complessità di Bolgheri potesse accogliere con eleganza anche queste varietà. Oggi l'azienda vive una nuova giovinezza con il passaggio di testimone alla seconda generazione. Il figlio Giacomo, agronomo appassionato cresciuto tra i filari, guida la cantina con la stessa dedizione artigianale del padre, affiancato dalla sorella Benedetta e da tutta la famiglia.