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-24%

"Fossile" Champagne MG Heucq Brut

M.G. Heucq
Provenienza: Francia
33.00
25,00
Formato 0.75 l (€ 33,33/lt.)
cod. S3198
Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Meunier in prevalenza, con Chardonnay e Pinot Noir
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Uno Champagne decisamente interessante

Cosa: Meunier in prevalenza, con Chardonnay e Pinot Noir
Perché: Per la sua piacevole complessità
Perfetto con: Trancio di tonno

"Fossile" Champagne MG Heucq Brut - M.G. Heucq

I fossili marini, che per altro danno il nome a questo interessante Champagne Brut di Maison MG HEUCQ sono un tratto distintivo del suolo su cui l’azienda coltiva le vigne destinate a questa cuvée. Iniziamo dall’assemblaggio. Meunier al 50%, Chardonnay al 30% e Pinot Noir per la parte restante. Note fruttate in bella evidenza, dunque. Proprio grazie alla predominanza del Meunier nell’assemblaggio. Ma anche eleganza e buona predisposizione all’invecchiamento, grazie allo Chardonnay. E quella punta di carattere che gli deriva dalla parte di Pinot Noir. Ma non basta. Una parte dei vini base, infatti, vengono fatti maturare in barrique, per dare maggiore complessità al risultato finale. Il 60% delle uve derivano dalla vendemmia 2016 mentre la quota rimanente è suddivisa tra vini di riserva del 2015 e del 2014. Ultima nota, la maturazione sui lieviti che in questo caso si protrae per 36 mesi. Uno Champagne decisamente interessante. Un vino ideale per essere portato a tavola e per accompagnare piatti a base di pesce o di carni bianche. 

Una bella storia di Champagne. Intesa come area geografica. Quella di MG HEUCQ è una bella storia di una famiglia, e di una grande passione per il proprio lavoro e per il proprio territorio. Il lungo percorso inizia con i nonni degli attuali proprietari, Robert e Paulette. Grazie a dei terreni ricevuti in eredità, iniziano a lavorare le vigne con coraggio, investendo tutti i loro risparmi per allargare i confini della propria attività. Come tanti piccoli produttori della Champagne, poi, si affidano alla cooperativa per iniziare a vendere il proprio vino. Nel 1979 subentra una nuova generazione, rappresentata da François e Véronique, che ereditano parte della fattoria, proseguendo il lavoro iniziato dai genitori ma soprattutto guidando la conversione: da semplici produttori di uva da conferire alla cooperativa, a “récoltant-manipulant”, ossia a produttori di vino in proprio. E si arriva così al 2019, quando è il turno di Guillaume e Mélody di ricevere “in dote” i 5 ettari di vigneto e, con la passione tipica dei giovani, a iniziare il proprio percorso, nel rispetto di ciò che è stato fatto fino a questo punto ma con la voglia di innovare e dari vita a nuovi progetti. A partire dalla creazione del nuovo marchio MG HEUCQ. Ma le belle sorprese, siamo certi, non termineranno qui.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaChampagne Blanc De Blancs
  • Provenienza Francia
  • Uve MEINIER 50% - CHARDONNAY 30% - PINOT NOIR 20%
  • Sensazioni NASO FLOREALE E MINERALE, VIVO ED EQUILIBRATO
  • Vinificazione 90% in tini / 10% in barrique
  • Gradazione Alcolica 12.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 10 gradi
  • BicchiereFlute / Franciacorta
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo
La Vigna
  • Terreno Argilloso Calcareo
  • Esposizione e altitudine Ovest
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 8000
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

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......

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