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    Barbera del Monferrato DOC La Covata

    Barbera del Monferrato DOC La Covata.
    Marco Botto
    Annata: 2013
    Provenienza: Piemonte, Sala Monferrato (AL)
    0
    €9,00
    Formato l. ()
    cod. S0642
    Vittima del suo successo
    La Barbera Monferrina

    Cosa: Tipico rosso piemontese
    Perché: Per provare una versione nuova
    Perfetto con: Tajarin ai funghi

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Barbera del Monferrato DOC La Covata
    Marco Botto
    Annata: 2013
    Provenienza: Piemonte, Sala Monferrato (AL)
    € 9,00
    Formato l. ()
    cod. S0642
    Vittima del suo successo
    La Barbera Monferrina

    Cosa: Tipico rosso piemontese
    Perché: Per provare una versione nuova
    Perfetto con: Tajarin ai funghi

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Scheda Tecnica
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino rosso fermo
    • Provenienza Piemonte
    • Uve Barbera 100%
    • Sensazioni Rosso rubino, naso varietale con le tipiche note di frutta rossa. Struttura discreta e buona bevibilità
    • Vinificazione Diradamento in vigna all'invaiatura , fermentazione in acciaio a 24°, macerazione a contatto con bucce 12-15 gg, fermentazione malolattica svolta in vasche di cemento, affinamento in bottiglia 18-24 mesi.
    • Gradazione Alcolica 13,5% vol.
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio.
    • Temperatura di servizio 18°
    • BicchiereGran balon/Borgogna
    • Quando berlo Entro 2 anni
    • Abbinamento Ottima con tutte le ricette autunnali e con primi piatti con sughi rossi
    La Vigna
    • Terreno Calcareo argilloso di origine marina
    • Esposizione e altitudine Sud/Sud-ovest, 260m s.l.m.
    • Metodo di allevamento Guyot
    • Densità d'impianto 4350 ceppi per ettaro
      Barbera del Monferrato DOC La Covata
    • Marco e Angela Botto hanno le idee chiare sul vino, e le riassumono in un loro credo. Nella relazione tra vitigno e territorio, nel riconoscimento della tipicità dell?uva, nel limitare l?uso dei solfiti, nella selezione delle uve migliori e nell?utilizzo intelligente della tecnologia in cantina. E con questi principi riescono a produrre vini davvero piacevoli, come questa Barbera del Monferrato La Covata.

      Colore rosso rubino e quelle note tipiche di frutta rossa che ci piacciono tanto della Barbera. Ma attenzione quella del Monferrato si distingue da quelle di Asti e Alba perché è la più beverina, la meno strutturata e la più quotidiana. L?azienda Agricola Marco Botto nasce nel 1898 grazie al nonno ?Vasin? nel Monferrato, patrimonio dell?umanità dell?UNESCO per i suoi paesaggi vitivinicoli, e passando dal papà Pietro, è guidata oggi da Marco, che insieme alla moglie Angela porta avanti con orgoglio i valori e la tradizione di famiglia.

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