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"Sass Rigais" Müller Thurgau Alto Adige 2020

Manni Nössing
Annata: 2020
Provenienza: Alto Adige, Tiso Val Funes (BZ)
40
€13,90
Formato 0.75 l. (€ 18,53/lt.)
cod. S4685

Carattere inconfondibile

Cosa: Da vigneti in posizione elevata
Perché: Per la sua spiccata territorialità
Perfetto con: Aperitivo, menù di pesce

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Sass Rigais" Müller Thurgau Alto Adige 2020

Manni Nössing
Annata: 2020
Provenienza: Alto Adige, Tiso Val Funes (BZ)
€ 13,90
Formato 0.75 l. (€ 18,53/lt.)
cod. S4685

Carattere inconfondibile

Cosa: Da vigneti in posizione elevata
Perché: Per la sua spiccata territorialità
Perfetto con: Aperitivo, menù di pesce

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Sass Rigais" Müller Thurgau Alto Adige 2020 - Manni Nössing

Partiamo dalla dichiarazione che lo stesso viticoltore fa di sé e dei suoi vini: "Da viti autoctone, in una posizione straordinaria, nascono vini bianchi dal carattere inconfondibile". Poche righe per sintetizzare il profondo legame che deve esistere tra una terra, i suoi vitigni e i prodotti che vi si ottengono. In questo caso, in particolare, in bottiglia si trova il più amato dei bianchi di montagna, il Müller Thurgau. Fresco e profumato, tra i più rappresentativi vitigni dell'Alto Adige. Oggi il "Müller" occupa tutte le posizioni più elevate della regione. E dei 196 ettari totali, il 40% si trova in Valle Isarco. Vinificato in purezza, in questo caso Manni divide la massa in due parti. La prima, che rappresenta circa il 95% del totale, viene lavorata in acciaio per preservare tutto il buono del varietale. La parte restante, quindi circa il 5%, viene invece fatta maturare in botte di rovere per aggiungere complessità al vino finito. Nasce così un affascinante bianco di montagna, riccamente fruttato e floreale. Aromatico e caratterizzato da un corpo medio che lo rende super versatile. Perfetto come aperitivo, questo bianco accompagna magnificamente piatti a base di pesce o formaggi non eccessivamente stagionati.

Manni Nössing è un viticoltore idealista e caparbio. La sua famiglia è proprietaria di un maso chiamato “Hoandlhof”, posizionato magnificamente su una collina che sovrasta la città di Bressanone. Vignaiolo orgogliosamente indipendente, Manni Nössing ha impiantato il suo vigneto nel 1999, puntando da subito a mettersi in evidenza per carattere, stile indipendente e una spiccata identità. Soprannominato “il ribelle”, nel 2003 ha lanciato il suo primo Kerner, aggiudicandosi subito importanti riconoscimenti dalla critica enologica più severa. Oggi la sua azienda può contare su una superficie vitata di circa sei ettari, coltivati a Sylvaner, Riesling, Veltliner, Müller Thurgau, oltre (ovviamente) al suo celebre Kerner, ormai conosciuto e apprezzato in tutto il mondo.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Alto Adige
  • Uve muller thurgau
  • Sensazioni Fruttato, floreale, di medio corpo
  • Vinificazione 95 % in acciaio per 7-8 mesi. La parte restante in botte di rovere
  • Gradazione Alcolica 12% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Argilloso, abbastanza leggero ma poco sabbioso
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 7000
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