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Magnum Cavadiserpe Terre Siciliane IGT

Magnum Cavadiserpe Terre Siciliane IGT.
90

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Mandrarossa
Annata: 2016
Provenienza: Sicilia, Menfi (AG)
0
€ 35,00 € 19,90 -43%
Formato 0.75 l. (€ 26,53/lt.)
cod. S2740
Vittima del suo successo
Un vino importante da uve Merlot e Alicante Bouschet

Cosa: Un grande rosso siciliano
Perché: Per chi cerca un vino che scaldi palato e cuore
Perfetto con: Agnello o stracotto al vino rosso

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO
Magnum Cavadiserpe Terre Siciliane IGT
Mandrarossa
Annata: 2016
Provenienza: Sicilia, Menfi (AG)

90

Luca Maroni


€ 35,00 € 19,90 -43%
Formato 0.75 l. (€ 26,53/lt.)
cod. S2740
Vittima del suo successo
Un vino importante da uve Merlot e Alicante Bouschet

Cosa: Un grande rosso siciliano
Perché: Per chi cerca un vino che scaldi palato e cuore
Perfetto con: Agnello o stracotto al vino rosso

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco IGT
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Merlot 60% - Alicante Bouschet 40%
  • Sensazioni Al naso aromi di confettura di prugne e susine, sentori di erbe aromatiche e spezie. Al palato e' intenso ed armonico
  • Vinificazione Fermentazione di 3 mesi in vasche d'acciaio, 6 mesi in barrique e 3 mesi in bottiglia
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 10 anni
  • Abbinamento Costolette di agnello e patate arrosto
La Vigna
  • Terreno Medio impasto e calcarei
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest - 300 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Controspalliera con potatura guyot
  • Densità d'impianto 4500 ceppi per ettaro
I Premi
  • Luca Maroni 90

    Premiato con 90 punti

    Magnum Cavadiserpe Terre Siciliane IGT
  • Una magnum, quella proposta qui di Mandrarossa, che non passerà certamente inosservata sulla nostra tavola. Per il formato, ovviamente, ma anche per la grande ricchezza e la concentrazione del vino, figlio di una vinificazione accorta di 60% uve Merlot e 40% di Alicante Bouschet. Entrambi i vitigni provengono dai vigneti che fanno capo all'azienda e che si trovano sul versante Sud dell'isola, a Menfi, dove leggeri rialzamenti portano i vigneti a quota 150 metri su livello del mare, garantendo alle uve una benefica esposizione alle correnti fresche che provengono del mare. Il vino ha un colore rosso rubino con profondi riflessi violacei. Al naso presenta aromi di confettura di prugne e susine, sentori di erbe aromatiche e spezie. In bocca è intenso ed armonico e per la sua estrema concentrazione si rivela il vino giusto quando in tavola sono previsti sapori forti. Carne di agnello ad esempio, o un grande stracotto al vino. Quando il gioco si fa duro... Cavadiserpe inizia a giocare.

    Può una grande cantina, capace di produrre ogni anno milioni di bottiglie destinate a tutti i mercati del mondo, concentrarsi sulla ricerca e l’innovazione? E può una cantina che lavora uve provenienti da diverse zone, valorizzare ogni terroir di partenza con vinificazioni particolari? Se la cantina in questione è la Settesoli e in particolare se si pensa alla sua linea Mandrarossa, la risposta è decisamente sì. In 20 anni di storia, nasce infatti nel 1999, la cantina non ha mai cessato di studiare i terroir siciliani per ottenere da ognuno di essi solo il meglio. I vini Mandrarossa sono quindi il frutto di una continua ricerca e sperimentazione. Con i piedi ben piantati nella tradizione ma con uno sguardo fisso in avanti verso l’innovazione. Per questo, gli esperti dicono di loro, rappresentano una Sicilia diversa. Decisamente fuori dagli stereotipi.

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