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"Els Amelers" Terra Alta D.O. 2019

Biologico
Da Regalare
"Els Amelers" Terra Alta D.O. 2019
Lafou Celler
Annata: 2019
Provenienza: Spagna
€ 31,00 € 25,00 -19%
Formato 0.75 l. (€ 33,33/lt.)
cod. S3905

Elegante e persistente

Cosa: Calore iberico
Perché: Per chi ama i bianchi di bella struttura
Perfetto con: Crostacei

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Els Amelers" Terra Alta D.O. 2019

Lafou Celler
Annata: 2019
Provenienza: Spagna
€ 31,00 € 25,00 -19%
Formato 0.75 l. (€ 33,33/lt.)
cod. S3905

Elegante e persistente

Cosa: Calore iberico
Perché: Per chi ama i bianchi di bella struttura
Perfetto con: Crostacei

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Els Amelers" Terra Alta D.O. 2019 - Lafou Celler

La DO è Terra Alta. Il produttore è Lafou Celler. Il nome del vino è Els Amelers. Un bel bianco che nasce da una vinificazione in purezza di uve Garnatxa Blanca, sinonimo catalano di Garnacha blanca. I vigneti si trovano in posizione fortunata, a un’altezza di circa 450 metri sul livello del mare. Questo permette di mitigare il caldo eccessivo delle estati e di garantire ai grappoli di giungere a piena maturazione al momento della vendemmia. La raccolta, rigorosamente manuale, ha inizio nella prima metà di ottobre. Dopo la vendemmia, l’uva viene raffreddata e diraspata prima di essere avviata alla vinificazione in vasche di acciaio. Dopo la fermentazione, il vino riposa per 6 mesi sui lieviti, in vasche di cemento ovoidali e in serbatoi di acciaio inox. Solo il 10% del vino viene invecchiato in botti di rovere da 300 litri. Colore giallo paglierino, al naso rivela aromi intenso che fanno pensare subito a una provenienza calda e assolata. Sentori fruttati di albicocca si accompagnano a note di limone e pompelmo e a ricordi floreali di gelsomino. In bocca è elegante e persistente, con note di frutta a polpa gialla matura, come pesca e albicocca, oltre a sentori floreali e agrumati. Ottimo come aperitivo, è un vino che sa piacevolmente accompagnare piatti gustosi come i crostacei.

La cantina Lafou si trova a Batea, nella DO, l’equivalente delle nostre DOC, Terra Alta. Siamo nella regione della Catalogna, Nord-Est della Spagna, una delle zone vitivinicole più autentiche con una grande storia e un immenso potenziale. Caratteristiche di questa zona, sono le coltivazioni a terrazza, disposte su terreni fertili, profondi e non troppo permeabili, dove le viti per scelta vengono potate molto corte per ottenere che i grappoli crescano vicino al suolo, sfruttando al massimo l’umidità del terreno. 19 ettari complessivi, le varietà coltivate sono Grenache, Cabernet Sauvignon, Syrah, Carignan e piccole quantità di Morenillo, una varietà autoctona riscoperta di recente.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Spagna
  • Uve 100% Garnatxa Blanca
  • Sensazioni Elegante e persistente, note di frutta a bacca gialla matura (albicocca), sentori floreali di gelsomino, note agrumate di pompelmo e limone, sul finale nota di mandorla verde fresco e strutturato
  • Vinificazione Dopo la raccolta, l’uva viene raffreddata a 5 C per essere poi diraspata e trasportata in vasche di acciaio da 100/150 hl. Fermentazione e affinamento di 6 mesi sui lieviti, in vasche di cemento e serbatoi di acciaio inox. Il 10% del vino viene invecchiato in botti di rovere da 300 litri.
  • Gradazione Alcolica 13.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 14 gradi
  • BicchiereRenano
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Calcareo
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Spalliera
  • Densità d'impianto 9000
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