"Bello Stento" Chianti Classico DOCG 2022

Tra le sinuose colline di Greve in Chianti nasce il Chianti Classico DOCG Bello Stento di Tenuta La Madonnina. Greve è considerata la porta d'accesso al Chianti Classico, zona vitivinicola che si estende tra Firenze e Siena. Qui il panorama è incantevole, caratterizzato da colline ondulate, boschi di querce e cipressi. Un'area che offre un microclima ideale per la coltivazione della vite, con suoli prevalentemente argillosi con un alto contenuto di calcio. 100% Sangiovese, principe della Toscana, le viti del Bello Stento sono longeve e vigorose. La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce per 10-15 giorni in fermentini di acciaio inox da 150 ettolitri. Durante questa fase vengono effettuati fino a tre délestage e rimontaggi quotidiani. Al termine della fermentazione, l'affinamento prosegue per 12 mesi, sempre in acciaio inox, per preservare la freschezza e l'integrità aromatica del vino, esaltando le caratteristiche varietali del Sangiovese. Alla vista, Bello Stento si presenta di un colore rosso brillante intenso. Al naso rivela un bouquet vivace e fresco, con note predominanti di viola mammola e frutti a bacca nera. In bocca si distingue per una buona acidità, un gusto fruttato, asciutto e armonico. La struttura è piacevole e non eccessiva, rendendo Bello Stento un vino ideale per la tavola di tutti i giorni.? Da accostare a un menù di carne, come la bistecca alla fiorentina, arrosti, selvaggina.Perfetto anche anche con primi piatti con sughi robusti e pietanze tipiche della cucina toscana.?