Cosa: Un rosso elegante e ricco di personalità
Perché: Racconta perfettamente lo spirito del terroir chiantigiano
Perfetto con: Secondi di carne rossa e selvaggina
Nel cuore del Chianti Classico, in un anfiteatro naturale esposto a sud ovest con condizioni pedoclimatiche eccezionali per unicità e qualità, nasce questa Riserva di Chianti Classico. Siamo a Gaiole in Chianti, sui vigneti a 500 m di altitudine della Tenuta Perano, dove il Sangiovese trova una delle sue espressioni più eleganti e ricche di personalità. Frutto di un’attenta selezione manuale in vigna, viene poi affinato in botti di rovere per 24 mesi.
La Tenuta di Perano si trova nel cuore del Chianti Classico nel comune di Gaiole, in una situazione pedoclimatica eccezionale per unicità e qualità. I vigneti sono posti a 500 metri sul livello del mare, altimetria quasi limite per varietà rosse ed in particolare per il Sangiovese che ha maturazione tardiva. Forte verticalità, ideale per il ricambio d'aria. Anfiteatro naturale per catturare la luce, altitudini elevate, suoli ad alta vocazione, drenanti e ricchi di pietre. Cantina dedicata, un luogo magico per l'affinamento dei vini.
93 Punti
This is a decadent Perano with lots of dried dark fruit, ranging from blackberries to dried elderberries and vanilla. Full body, plenty of plush dark fruit, muscular tannins and a fruit-driven finish. Drink from 2024.
92 Punti
Pure and saturated flavors of black currant, blackberry and violet are the hallmarks of this red. Harmonious and approachable despite the solidly built structure, featuring freshness and a lingering aftertaste of fruit, earth and iron. Best from 2021 through 2036. 250 cases imported.
This is a decadent Perano with lots of dried dark fruit, ranging from blackberries to dried elderberries and vanilla. Full body, plenty of plush dark fruit, muscular tannins and a fruit-driven finish. Drink from 2024.
Pure and saturated flavors of black currant, blackberry and violet are the hallmarks of this red. Harmonious and approachable despite the solidly built structure, featuring freshness and a lingering aftertaste of fruit, earth and iron. Best from 2021 through 2036. 250 cases imported.
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Una perfetta sintesi. Tra un vitigno autoctono e uno internazionale ma anche tra due territori lontani come l'Etna e l'agro trapanese. Nasce da questi estremi il Gaudensius Blanc de Blancs, uno spumante metodo classico pensato da Firriato per regalare ai suoi tanti appassionati anche una bollicina di grande pregio, capace, se non di battere, almeno di reggere il confronto con i blasonati Champagne. Il Gaudensius nasce infatti dalla vinificazione di Carricante e Chardonnay. La prima uva tipica dell'isola e che sulle pendici dell'Etna trova un habitat ideale, la seconda espressione delle colline di un cru del vigneto di Borgo Guarini, per adattarsi bene al delicato processo di spumantizzazione. L'affinamento viene prolungato per oltre 30 mesi e il risultato finale è una bollicina di grande personalità, caratterizzata da un colore giallo paglierino tenue, tendente all'oro. Al naso è fresco, elegante e complesso con note di frutti bianchi, fiori d’acacia, nocciola e miele, esaltate da sensazioni minerali. In bocca, invece, è delicato, elegante e concentrato. Caratterizzato da un’eccezionale permanenza al palato e buona persistenza aromatica.
Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.
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