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Svinando
89
-15%
Etna Bianco DOC
La Gelsomina
2018
Sicilia, Mascali (CT)
12,80
(cod. S0049)
€ 17,07/lt.
Un bianco siciliano dalla personalità travolgente

Cosa: Carricante e Catarratto, connunbio di vitigni carichi di storie di territorio
Perchè: Per brindisi eleganti e abbinamenti di grande equilibrio
Perfetto con: Provola dei Nebrodi

Etna Bianco DOC - La Gelsomina

La Gelsomina conosce bene la Sicilia, è questo Etna Bianco lo attesta in modo chiaro, senza concedere spazio a repliche. Una terra dalla storia millenaria, culla di miti e leggende, distesa alle pendici di un vulcano che di tanto in tanto si produce in spettacoli che colorano il cielo di furia e cenere: da questi luoghi fertili, pieni di storie, l'Etna Bianco de La Gelsomina trae pienezza di carattere e ispirazioni territoriali. Nel calice si presenta di un bel colore giallo paglierino, screziato di venature dorate. Frutta a polpa bianca, fiori di gelsomino e cenni d'agrume colorano il profilo olfattivo, evocando paesaggi in rigoglio e primavere che scuotono il cuore. All'assaggio è misurato, armonico; i profumi prendono corpo, diventano eco aromatica di viaggi e itinirari di Sicilia. Accompagna con grazia piatti a base di pesce, e anche formaggi freschi e delicati. Non un bianco da sottovalutare, di certo un vino per il quale perdere la testa è questione di un attimo.

La Gelsomina nasce a Presa, frazione di Piedimonte Etneo in provincia di Catania. Con l'Etna ha un rapporto privilegiato, fatto di sguardi di lontano e timori velati. Il suolo lavico e argilloso contribuisce a caratterizzare in modo unico gli aromi delle uve, che ereditano tratti peculiari impossibili da imitare. Varcare il cancello della Gelsomina significa entrare in un mondo sospeso, dove vigneti, uliveti e frutteti tracciano il profilo di un anfiteatro naturale che coccola e accoglie, trasmettendo il calore che La Gelsomina sa trarre dalla propria terra e infondere in ogni bottiglia prodotta.

Scheda Tecnica

Etna Bianco DOC - La Gelsomina

La Gelsomina produce questo Etna Bianco DOC a Mascali (CT), Sicilia. Etna Bianco DOC è un vino Bianco Fermo Secco DOC, a base di Carricante 55%, Catarratto 45% e ha un volume di 13% vol..
Abbina questo Etna Bianco DOC con Provola dei Nebrodi per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Etna Bianco DOC di La Gelsomina su Svinando? Per brindisi eleganti e abbinamenti di grande equilibrio. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Carricante 55%, Catarratto 45%
  • Sensazioni Giallo paglierino con riflessi dorati; al naso sentore di frutta bianca e fiori di gelsomino con leggere note agrumate
  • Vinificazione Criomacerazione per 12 ore a 10°; ultimazione della fermentazione in acciao
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Si accompagna a tutte le preparazioni a base pesce, gradevole anche con formaggi tipici etnei
La Vigna
  • Terreno Di natura vulcanica, ricco di potassio
  • Esposizione e altitudine Est, 530m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Controspalliera con potatura guyot
  • Densità d'impianto 5.000 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

89

Dos Almas Sauvignon Blanc Casablanca Valley

Il suolo sabbioso della Casablanca Valley è ideale per la coltivazione del Sauvignon Blanc. La vendemmia avviene in genere di notte per preservare al meglio i profumi più freschi e fini dell’uva di partenza. Per lo stesso motivo la vinificazione viene effettuata in assenza di ossigeno, evitando che l’uva inizi a ossidarsi e perda la freschezza che invece contraddistingue il bouquet di questo vino. Tre mesi di contatto prolungato sulle fecce, contribuiscono invece a rendere il vino più ricco e piacevole all’assaggio. Nel bicchiere è di un bel colore giallo verdognolo tenue, con note di agrumi, come lime e pompelmo, unite a sentori di frutta tropicale, ananas e pera. In bocca è minerale ed elegante, ben sostenuto da una piacevole acidità.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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