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Svinando
88
-33%
PIETRAFINITA Primitivo Salento IGT
Feudi di Guagnano
2014
Puglia, Guagnano (LE)
18,00
(cod. S2006)
€ 24,00/lt.
Forte e buono

Cosa: Primitivo dal carattere indomito
Perchè: Per apprezzare le note uniche date dall'appassimento dei grappoli
Perfetto con: Stracotto di Manzo alle Erbe Aromatiche

PIETRAFINITA Primitivo Salento IGT - Feudi di Guagnano

Nella botte piccola c'è vino buono: verissimo per il PIETRAFINITA Primitivo Salento IGT di Feudi di Guagnano. In botte piccola (di rovere) riposa 12 mesi. Guarda ancora più indietro, e scoprirai che i grappoli lasciati appassire in casse di legno raggiungono concentrazioni d'aroma che poi, complice il legno, fioriscono di note e suggestioni sublimi. Di un colore profondo e cupo, risulta complesso ed elegante al naso. I profumi d'amarena e liquirizia anticipano un assaggio che è caldo al palato, vellutato, con finale ricco di echi di cacao e frutti di bosco. Se vuoi abbinare il PIETRAFINITA Primitivo Salento IGT, scegli piatti saporiti e opulenti: arrosti, stracotti, primi piatti dal condimento pantagruelico. Un Primitivo di grande ispirazione, per chi non ha paura di un vino vigorosamente avvolgente.

Ottant'anni di vigna, vino e cantina. Ottant'anni di Feudi di Guagnano: vignaioli tenaci, guidati da una determinazione che ha reso possibile raggiungere oggi i risultati in bottiglia che tutti gli appassionati possono gustare. Se un tempo erano i nonni a muoversi tra le coltivazioni ad alberello e le vigne con grande spirito di sacrificio, oggi sono Gianvito, Carlo e Franco ad averne raccolto l'eredità. Antichi vigneti strappati a condizioni d'abbandono, le eccellenze del territorio nel cuore e il desiderio di portare la voce del Negroamaro ovunque ci sia qualcuno che ha voglia di un sorso di Puglia.

Scheda Tecnica

PIETRAFINITA Primitivo Salento IGT - Feudi di Guagnano

Feudi di Guagnano produce questo PIETRAFINITA Primitivo Salento IGT a Guagnano (LE), Puglia. PIETRAFINITA Primitivo Salento IGT è un vino Rosso Fermo Secco IGT, a base di Primitivo 100% e ha un volume di 14,5% vol.
Abbina questo PIETRAFINITA Primitivo Salento IGT con Stracotto di Manzo alle Erbe Aromatiche per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare PIETRAFINITA Primitivo Salento IGT di Feudi di Guagnano su Svinando? Per apprezzare le note uniche date dall'appassimento dei grappoli. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco IGT
  • Provenienza Puglia
  • Uve Primitivo 100%
  • Sensazioni Complesso ed elegante al naso con sensazioni di amarena e liquirizia. In bocca interminabile finale di cacao e frutti di bosco.
  • Vinificazione La fermentazione delle uve dura all'incirca due settimane. Il vino che se ne ottiene matura per 12 mesi in barrique di rovere francese.
  • Gradazione Alcolica 14,5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Durata non inferiore ai 10/15 anni.
  • Abbinamento Stracotto di manzo alle erbe aromatiche
La Vigna
  • Terreno calcareo - argilloso
  • Esposizione e altitudine 44 s.l.m.
  • Metodo di allevamento Alberello
  • Densità d'impianto 4.500 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

89

Gavi DOCG

Abbiamo percorso il Piemonte in lungo e in largo. E’ la regione che vanta il più alto numero di DOC e DOCG di tutta Italia. Dei 17 vini DOCG totali, solo 5 provengono da uve a bacca bianca: Asti, Alta Langa (ma solo quando prodotto con chardonnay in purezza), Erbaluce, Roero Arneis… e Gavi, che vi proponiamo oggi nella strepitosa versione di La Bollina.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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