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Primitivo Salento IGT "Pietrafinita"
Feudi di Guagnano
Annata: 2014
Provenienza: Puglia, Guagnano (LE)
27.00
6,50
€ 8,67/lt.
cod. S2006
Forte e buono

Cosa: Primitivo dal carattere indomito
Perché: Per apprezzare le note uniche date dall'appassimento dei grappoli
Perfetto con: Stracotto di Manzo alle Erbe Aromatiche

Primitivo Salento IGT "Pietrafinita" - Feudi di Guagnano

Nella botte piccola c'è vino buono: verissimo per il PIETRAFINITA Primitivo Salento IGT di Feudi di Guagnano. In botte piccola (di rovere) riposa 12 mesi. Guarda ancora più indietro, e scoprirai che i grappoli lasciati appassire in casse di legno raggiungono concentrazioni d'aroma che poi, complice il legno, fioriscono di note e suggestioni sublimi. Di un colore profondo e cupo, risulta complesso ed elegante al naso. I profumi d'amarena e liquirizia anticipano un assaggio che è caldo al palato, vellutato, con finale ricco di echi di cacao e frutti di bosco. Se vuoi abbinare il PIETRAFINITA Primitivo Salento IGT, scegli piatti saporiti e opulenti: arrosti, stracotti, primi piatti dal condimento pantagruelico. Un Primitivo di grande ispirazione, per chi non ha paura di un vino vigorosamente avvolgente.

Ottant'anni di vigna, vino e cantina. Ottant'anni di Feudi di Guagnano: vignaioli tenaci, guidati da una determinazione che ha reso possibile raggiungere oggi i risultati in bottiglia che tutti gli appassionati possono gustare. Se un tempo erano i nonni a muoversi tra le coltivazioni ad alberello e le vigne con grande spirito di sacrificio, oggi sono Gianvito, Carlo e Franco ad averne raccolto l'eredità. Antichi vigneti strappati a condizioni d'abbandono, le eccellenze del territorio nel cuore e il desiderio di portare la voce del Negroamaro ovunque ci sia qualcuno che ha voglia di un sorso di Puglia.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco IGT
  • Provenienza Puglia
  • Uve Primitivo 100%
  • Sensazioni Complesso ed elegante al naso con sensazioni di amarena e liquirizia. In bocca interminabile finale di cacao e frutti di bosco.
  • Vinificazione La fermentazione delle uve dura all'incirca due settimane. Il vino che se ne ottiene matura per 12 mesi in barrique di rovere francese.
  • Gradazione Alcolica 14,5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Durata non inferiore ai 10/15 anni.
  • Abbinamento Stracotto di manzo alle erbe aromatiche
La Vigna
  • Terreno calcareo - argilloso
  • Esposizione e altitudine 44 s.l.m.
  • Metodo di allevamento Alberello
  • Densità d'impianto 4.500 ceppi per ettaro

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Tenute Orestiadi: passione siciliana

La grande Sicilia di Tenute Orestiadi La leggenda vuole che i tre punti estremi dell’isola siciliana ebbero origine grazie ad altrettante ninfe, creature semidivine che vagavano per il Mediterraneo in cerca dei terreni più fertili e luminosi. Qui li trovarono, e da lì diedero vita a ciò che li univa: la Sicilia. Questi tre vini di Tenuta Orestiadi ripercorrono idealmente il mito, nascendo dai terreni più rigogliosi dell’isola e rappresentando le sue anime più pure e raggianti. Scoprili insieme a noi.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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