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Luna Nuova Sauvignon Vigneti delle Dolomiti IGT

Marco Donati
Annata: 2017
Provenienza: Trentino, Mezzocorona (TN)
13.00
9,80
cod. S0872
Uno dei bianchi più amati
90
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Tutto il profumo del Sauvignon

Cosa: Uno dei bianchi più amati
Perché: Piacevolmente agrumato
Perfetto con: Frittatine di zucchina

Luna Nuova Sauvignon Vigneti delle Dolomiti IGT - Marco Donati

Sauvignon in purezza, il Luna Nuova è una bella scoperta: giallo dorato con intensi profumi agrumati, è un?ottima espressione di questo vitigno a bacca bianca. Con il suo sapore delicatamente aromatico, sa ammaliare anche i palati più esigenti.

La Cantina Donati, fondata nel 1863, è una delle più antiche del Trentino. Ci troviamo a Mezzocorona, nel cuore del Trentino più affascinante, nella Piana Rotaliana, quell?insieme di valli, montagne e colline che Cesare Battisti definì il più bel giardino vitato d?Europa. I vini prodotti sono ottenuti esclusivamente da uve provenienti da vigneti di proprietà ubicati nelle zone più vocate del Trentino: oltre alla Piana Rotaliana, le colline di Trento, la Valle dei Laghi, e la Vallagarina. L?azienda Donati è riconosciuta come un punto di riferimento della tradizione enologica trentina, da sempre impegnata nella valorizzazione di un patrimonio viticolo di eccellenza. Centocinquanta anni fa Luigi Donati iniziò una storia che prosegue ancora oggi con Marco, enologo appassionato. Marco Donati, insieme alla moglie Emanuela e alla figlia Elisabetta persegue l?obiettivo che si è prefisso: produrre vini che siano espressione fedele del territorio e allo stesso tempo capaci di emozionare ad ogni sorso.

90 Punti

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco IGT
  • Provenienza Trentino
  • Uve Sauvignon 100%
  • Sensazioni Il colore è giallo dorato e i profumi hanno delle interessanti note agrumate e di pompelmo rosa. Al palato è un vino morbido, vellutato, leggermente aromatico, fresco e delicato
  • Vinificazione Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata, maturazione in recipienti di acciaio.
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Antipasti, primi piatti di pesce o con asparagi, formaggi erborinati o freschi.
La Vigna
  • Terreno Morenico
  • Esposizione e altitudine 350-400m s.l.m
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 5.200 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 90
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Evrò Insolia Sicilia DOP

Bianca di Evrò, ultima sovrana di Sicilia, donna di raffinata bellezza la cui storia è intrecciata con il castello di Alcamo che è rappresentato sull'etichetta di questo interessante vino della cantina Rallo. Uve Insolia, o Inzolia, in purezza provenienti dai vigneti aziendali di Patti Piccolo, ad Alcamo, questo vino è frutto di una vinificazione in acciaio a temperatura controllata. Perfetto per chi vuole scoprire tutte le sfumature di questo particolare vitigno siciliano, nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si evidenziano profumi intensi ma fini. Note floreali, di fiori bianchi e dolci, si accompagnano a uno spiccato sentore di mela succosa dalla buccia gialla. In bocca è secco, asciutto e ben bilanciato in ogni sua componente. Un vino semplice da abbinare. Basta metterlo in tavola quando il pesce fresco è protagonista di ogni piatto, dall'aperitivo ai secondi. Per chi invece vuole verificare le sue nobili origini, il suggerimento è quello di servirlo ben fresco accanto a un plateau di conchiglie. La sapidità dell'ostrica si sposa alla perfezione.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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