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Svinando
89
Pinot Bianco Trentino DOC
De Tarczal
2016
Trentino - Alto Adige, Marano d?Isera (TN)
10,15
(cod. S0865)
Prodotto non disponibile
Freschezza nel bicchiere

Cosa: Un ottimo Pinot Bianco
Perchè: Molto versatile
Perfetto con: Fagottini pomodoro e mozzarella

Pinot Bianco Trentino DOC - De Tarczal

Colore giallo tendente al verdolino, questo Pinot Bianco presenta freschi profumi di frutta bianca e toni leggermente minerali, con una bocca slanciata e sottile. Un bianco davvero per tutte le occasioni!

In Vallagarina si fa vino da sempre. E a Marano d?Isera, nelle cantine oggi di proprietà della famiglia De Tarczal, se non da sempre, di sicuro almeno dalla metà del Seicento. Gèza dell?Adami De Tarczal, ammiraglio della Regia Imperial Flotta Austro-Ungarica, ha ricevuto la proprietà in dote dalla Contessa Alberti più di un secolo fa. Da allora, il nome De Tarczal è sinonimo di vino di altissima qualità. I 17 ettari di vigneto si trovano a mezza collina, sul lato destro del fiume Adige. Le varietà coltivate sono quelle tipiche della zona: moscato giallo, pinot bianco, chardonnay e muller thurgau a bacca bianca; marzemino, schiava, cabernet sauvignon, cabernet franc e merlot a bacca scura. Nella cantina, interamente costruita sottoterra, i vini più strutturati affinano in botti di rovere da 50 ettolitri, plasmando vini a cui è difficile resistere: almeno, noi non ci siamo riusciti...

Scheda Tecnica

Pinot Bianco Trentino DOC - De Tarczal

De Tarczal produce questo Pinot Bianco Trentino DOC a Marano d?Isera (TN), Trentino - Alto Adige. Pinot Bianco Trentino DOC è un vino Bianco Fermo Secco DOC, a base di Pinot Bianco 100% e ha un volume di 13% vol..
Abbina questo Pinot Bianco Trentino DOC con Fagottini pomodoro e mozzarella per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Pinot Bianco Trentino DOC di De Tarczal su Svinando? Molto versatile. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Trentino - Alto Adige
  • Uve Pinot Bianco 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino con riflessi verdolini; naso delicato ed elegante, con note fruttate e minerali; assaggio slanciato, armonico, con finale persistente.
  • Vinificazione Dopo la pigiatura, breve contatto con le bucce; fermentazione a temperatura controllata di 20/22°; fermentazione malolattica svolta in botti di rovere.
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Ottimo con ricette a base di pesce o verdure, non teme l?abbinamento con gli asparagi.
La Vigna
  • Terreno Scheletro di origine glaciale
  • Esposizione e altitudine Sud-est, 300 - 350 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4000-5000 ceppi per ettaro

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