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Svinando
87
De Tarczal Lagrein Vallagarina IGT
De Tarczal
2013
Trentino - Alto Adige, Marano d'Isera (TN)
12,19
(cod. S1002)
Prodotto non disponibile
Un rosso versatile

Cosa: Il rosso che bevi d'estate
Perchè: Per riscoprire i vitigni autoctoni
Perfetto con: Club sandwich

De Tarczal Lagrein Vallagarina IGT - De Tarczal

Rosso leggero, beverino, adatto in tutte le occasioni, dall'aperitivo in poi. Ottimo a tutto pasto, versatile e facilmente abbinabile anche con piatti estivi.

In Vallagarina si fa vino da sempre. E a Marano d?Isera, nelle cantine oggi di proprietà della famiglia De Tarczal, se non da sempre, di sicuro almeno dalla metà del Seicento. Gèza dell?Adami De Tarczal, ammiraglio della Regia Imperial Flotta Austro-Ungarica, ha ricevuto la proprietà in dote dalla Contessa Alberti più di un secolo fa. Da allora, il nome De Tarczal è sinonimo di vino di altissima qualità. I 17 ettari di vigneto si trovano a mezza collina, sul lato destro del fiume Adige. Le varietà coltivate sono quelle tipiche della zona: moscato giallo, pinot bianco, chardonnay e muller thurgau a bacca bianca; marzemino, schiava, cabernet sauvignon, cabernet franc e merlot a bacca scura. Nella cantina, interamente costruita sottoterra, i vini più strutturati affinano in botti di rovere da 50 ettolitri, plasmando vini a cui è difficile resistere: almeno, noi non ci siamo riusciti...

Scheda Tecnica

De Tarczal Lagrein Vallagarina IGT - De Tarczal

De Tarczal produce questo De Tarczal Lagrein Vallagarina IGT a Marano d'Isera (TN), Trentino - Alto Adige. De Tarczal Lagrein Vallagarina IGT è un vino Rosso fermo secco IGT, a base di Lagrein 100% e ha un volume di 13% vol..
Abbina questo De Tarczal Lagrein Vallagarina IGT con Club sandwich per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare De Tarczal Lagrein Vallagarina IGT di De Tarczal su Svinando? Per riscoprire i vitigni autoctoni. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco IGT
  • Provenienza Trentino - Alto Adige
  • Uve Lagrein 100%
  • Sensazioni Colore rosso rubino; al naso sensazioni fruttate di lampone, poi ricordi floreali di viola; in evoluzione ricorda i profumi della confettura di prugna, spezie; all'assaggio è armonico e persistente
  • Vinificazione Classica vinificazione in rosso, con 10 giorni di fermentazione sulle bucce. A fine fermentazione le bucce rimangono sommerse nel liquido per 20 giorni per avere una maggiore estrazione di colore. Affinamento in tonneau per 18 mesi.
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.
La Vigna
  • Terreno Misto impasto con scheletro superficiale
  • Esposizione e altitudine Sud-est, 300 - 350 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4000 -5000 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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