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La Toscana vestita di bianco

La Toscana vestita di bianco


Eh si, perché la Toscana non è solo terra di rossi, e questa selezione te lo dice chiaro e tondo. Chardonnay, Vermentino e un blend perfettamente riuscito: ecco tre bianchi che amano il sole della Maremma ed il profumo del mare, che bevi volentieri quando hai voglia di qualcosa di fresco e fruttato per il tuo pesce alla griglia. Ma non solo, perché un sorso di questi ti farà venire voglia di versartene un altro, e un altro ancora, magari accostato a qualcosa di più intraprendente. Una pasta al sugo di noci magari, o addirittura al tartufo bianco. Lasciati ispirare, loro ti sapranno guidare molto bene.

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Disponibili: 5

"I Maremmani" Chardonnay IGT Toscano

Un bianco per chi pensa che la Toscana sia solo terra di rossi

2019

Toscana terra di grandi vini rossi. Senza dubbio. Ma anche i bianchi, quando sono ben fatti, come questo I Maremmani, Chardonnay IGT proposto da Podere Montale, sanno regalare delle belle soddisfazioni agli appassionati. Vino interessante e perfetto per accompagnare una bella cena a base di pesce, questo Chardonnay nasce da una lavorazione semplice ma accurata, con vinificazione in acciaio e imbottigliamento dopo un breve periodo di affinamento. Semplice e piacevole, nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino brillante. Al naso si fa notare per i profumi intensi che richiamano i fiori bianchi, come il gelsomino, e la frutta tropicale, dalla banana all'ananas. In bocca si rivela un vino pieno e persistente, morbido ma comunque dotato di una spiccata acidità che lo rende ben bilanciato. La bottiglia giusta per convincere l'amico esperto che in Toscana, oltre al Sangiovese, c'è molto di più.

Gradi
Gradi
13%
Temperatura Di Servizio
Temperatura Di Servizio
12°
Caratteristiche organolettiche

Colore giallo paglierino brillante. Profumo intenso, si nota subito un timbro
floreale, di fiori bianchi, con note di gelsomino; in un secondo tempo
emergono sentori di frutta tropicale non pienamente matura, che ricordano
banana e ananas. Pieno al gusto, persistente, morbido ma con una buona
acidità. Vino equilibrato e coinvolgente.

x2
Fiore del Borgo Vermentino Costa Toscana IGT

Fiore del Borgo Vermentino Costa Toscana IGT

Dici Vermentino e pensi alla Toscana

Il Vermentino, lo dicono gli esperti, ama i climi caldi e la vicinanza con il mare. E qui, sulle colline pisane, il mare si sente davvero molto vicino. Con Fiore del Borgo, Poggio Nicchiaia propone una versione di questo bianco particolarmente piacevole. Fresco e fragrante, grazie all'attenta lavorazione in acciaio, questo Vermentino si candida a essere un perfetto compagno di aperitivi e cene all'aperto. Se nel bicchiere si fa apprezzare per il colore giallo paglierino di media intensità, al naso  rivela sensazioni agrumate e floreali, con ricordi di frutta matura a polpa gialla. In bocca, poi, si presenta morbido e persistente. Piacevolmente rotondo e giustamente fresco. Basta un sorso per farsi venire la voglia di versarsi un secondo calice. 

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Il Ginestraio IGT Costa Toscana

Il Ginestraio IGT Costa Toscana

Bianco toscano dal profilo internazionale

2019

Chardonnay e Viognier in parti uguali e una lavorazione molto accurata che ha inizio con un'attenta cernita delle uve prima ancora di giungere in cantina. Dopo la pigiatura e la chiarifica, il mosto viene fatto fermentare in serbatoi a temperatura controllata. Questa fase è essenziale per preservare al meglio tutti i profumi più delicati. Dopo la fermentazione, una parte del vino affina in barrique per un periodo di circa quattro mesi, con batonage giornalieri. Il risultato è Il Ginestraio di Usiglian del Vescovo, un vino di bella limpidezza e profumi di frutta fresca, pesca e agrumi, oltre che di fiori di acacia. In bocca si presenta morbido, con buona struttura e medio corpo. Grande freschezza, dovuta soprattutto alla presenza del Viogner, e persistenza gustativa. Un vino perfetto in mille occasioni. Ottimo con il pesce, è perfetto anche in abbinamento a qualche primo piatto non eccessivamente saporito. Da provare, ad esempio, con un bel sugo alle noci.

Gradi
Gradi
14%
Temperatura Di Servizio
Temperatura Di Servizio
14 °C
Caratteristiche organolettiche

Al naso molto fruttato con sentori di pesca e acacia. Al palato ingresso morbido, con buona struttura e medio corpo. Il finale è pulito, grande freschezza con lunga persistenza gustativa.

x2
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