Chevalier Prieuré Côtes du Rhône AOP 2021

Vitigno simbolo della regione, il Syrah trova nella Côtes du Rhône una delle sue aree di elezione. Qui, infatti, l'influsso mediterraneo e le correnti fresche che scendono dalle montagne, creano le condizioni ideali per la maturazione di questo vitigno a bacca rossa. Anche se spesso la tradizione locale vorrebbe che il Syrah venisse usato in assemblaggio con altre uve, in questo caso Chevalier du Prieuré lo propone in purezza, dando vita a un vino che potremmo definire "scolastico" nella sua concezione. Bouquet aromatico intenso e complesso, al naso stupisce per la varietà dei profumi, tra cui note di frutta scura come mirtilli, more e ribes nero, accompagnate da sfumature speziate come pepe nero, pepe bianco e spezie dolci. In bocca, invece, rivela fin da subito buona struttura e corpo, con tannini ben equilibrati che donano una piacevole sensazione di astringenza in bocca. Caratteristica questa che fa di questo rosso francese un perfetto compagno di carni alla griglia. Da provare. Nessun rischio di restare delusi.