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REGISTRAZIONE

Langhe Nebbiolo DOC 2022

Langhe Nebbiolo DOC 2022.
91

JS

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Cascina Chicco
Annata: 2022
Provenienza: Piemonte, Comuni del Roero (CN)
43
€ 16,00 € 10,95 -32%
Formato 0.75 l. (€ 14,60/lt.)
cod. S3442
Rosso di grande piacevolezza

Cosa: Da uve Nebbiolo provenienti da un'unica collina vocata
Perché: Per i suoi profumi finemente eterei
Perfetto con: Arrosti, selvaggina e formaggi stagionati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO
Langhe Nebbiolo DOC 2022
Cascina Chicco
Annata: 2022
Provenienza: Piemonte, Comuni del Roero (CN)

91

James Suckling


€ 16,00 € 10,95 -32%
Formato 0.75 l. (€ 14,60/lt.)
cod. S3442
Rosso di grande piacevolezza

Cosa: Da uve Nebbiolo provenienti da un'unica collina vocata
Perché: Per i suoi profumi finemente eterei
Perfetto con: Arrosti, selvaggina e formaggi stagionati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve 100% nebbiolo
  • Sensazioni Profumo etereo, composito, elegantissimo. Si avverte la viola, la marasca e, con l’evoluzione, una particolare vena speziata. Ha sapore delicato, pieno ed aristocratico.
  • Vinificazione La macerazione avviene in fermentini in acciaio nei quali si può regolare la temperatura di fermentazione e dura all’incirca 4 - 5 giorni. Successivamente il vino sosta in botti di rovere di 600 litri, nelle quali avviene la malolattica, per 8 - 9 mesi prima di essere nuovamente assemblato in vasche di acciaio prima dell’imbottigliamento.
  • Gradazione Alcolica 14.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno argilloso-calcareo
  • Esposizione e altitudine Ovest
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 3500
Note sulla produzione
  • Prodotto in Italia

  • Imbottigliato da Cascina Chicco ssa - via Valentino 14 - Canale - Italia

I Premi
  • James Suckling 91

    Notes of Christmas cake, black tea and tar all rise to the surface. What follows is a finely chiseled palate enveloped in firm, precise tannins and refreshing acidity. Drink now.

    Langhe Nebbiolo DOC 2022
  • Nel comune di Castagnito, in provincia di Cuneo, si trova una particolare collina denominata Costa. Un luogo magico e storicamente vocato per la produzione del vitigno Nebbiolo, dal quale si ottiene un vino di grande finezza ed eleganza. Il vigneto da cui provengono le uve di questo rosso di Cascina Chicco ha un’eta? media di 20 anni, e viene lavorato in modo da ottenere una resa per ceppo volutamente molto bassa. Attenzioni importanti se si vuole portare in cantina una materia prima eccellente, indispensabile per produrre un Nebbiolo di qualita?. Vinificazione accurata e sosta in contenitori tradizionali per sei mesi d’invecchiamento, fanno di questo Langhe Nebbiolo un vino di grande piacevolezza. Rosso rubino con riflessi granata, ha profumi eterei ed elegantissimi. Si avverte con chiarezza la nota di viola, tipica per il vitigno, e la ciliegia marasca. Con l’evoluzione, poi, compare una particolare vena speziata. In bocca è delicato, pieno e aristocratico. Un vino da accostare ad arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

    “Abbiamo scelto di fare vino a partire dal territorio”. Con queste parole Enrico e Marco Faccenda, attuali titolari di Cascina Chicco, danno il benvenuto ai visitatori del loro sito Internet. Un messaggio chiaro che non lascia spazio a fraintendimenti. L’esordio dell’azienda risale al 1950, anno in cui Ernesto Faccenda acquista il primo ettaro di terreno a pochi passi da Canale, nel cuore del Roero. Di professione faceva il salumiere ma aveva già intuito le potenzialità della viticoltura nel cuore del Piemonte. Nasce così la prima produzione di famiglia di Nebbiolo e Barbera d’Alba che viene venduta in damigiane o come vino sfuso. Nel 1970, poi, l’azienda passa nelle mani di Federico Faccenda, figlio di Ernesto che dà un ulteriore impulso all’attività paterna, cominciando a imbottigliare sotto il nome di famiglia. Il testimone viene raccolto, anni dopo, dai figli, Enrico e Marco che agli inizi degli anni 2000 danno vita a una delle prime vinificazioni di nebbiolo Metodo Classico. E’ chiaro quindi che, pur senza perdere di vista le tradizioni, lo sguardo della famiglia è sempre rivolto in avanti, verso orizzonti e sfide sempre più ambiziose. Oggi Cascina Chicco è una moderna azienda vinicola, con mercati aperti in diverse parti del mondo, e circa 40 ettari di vigneti di proprietà nelle più vocate zone del Roero. Dal 2006, inoltre, Cascina Chicco conduce direttamente anche 8 ettari nel comune di Monforte d’Alba.

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