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-19%

Langhe DOC Nebbiolo

Gabutti Boasso
Annata: 2019
Provenienza: Piemonte, SERRALUNGA D'ALBA (CN)
16.00
12,90
€ 17,20/lt.
cod. S2811

Il Nebbiolo buono per ogni situazione

Cosa: Un rosso immediato e piacevole
Perché: Per chi ama il Nebbiolo
Perfetto con: Bollito misto

Langhe DOC Nebbiolo - Gabutti Boasso

Il Nebbiolo, si sa, in Langa si sente davvero a casa, anche se non disdegna la collocazione in altre regioni italiane. Qui, dove Barolo e Barbaresco si dividono l’Olimpo dei grandi rossi italiani, il Nebbiolo riesce a esprimersi bene anche in versioni meno impegnative. Come nel caso di questo Langhe Nebbiolo proposto da Franco Boasso. L’uva di partenza è la stessa che viene impiegata anche per produrre i vini più pregiati dell’azienda. Solo la lavorazione è meno lunga e impegnativa. Dopo la vinificazione, infatti, questo rosso non viene lasciato maturare in cantina per anni, ma solo 6 mesi. In botti di rovere, ovviamente. Tanto basta per smussare gli angoli del vitigno più tannico del Piemonte e renderlo piacevolmente beverino. Alla vista appare un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino vivo. Al naso, frutta rossa e note gentili di spezie dolci, come la cannella. In bocca, invece, si ritrova il vigore del miglior Nebbiolo di Langa, con un bel corpo e una tannicità elegante e vellutata. Se sulla tavola c’è un imponente bollito misto, con tutte le sue salsine golose, una bottiglia rischia di finire troppo presto. Meglio averne già da parte una seconda e magari anche una terza.

Franco Boasso è il titolare dell’Azienda Agricola Gabutti. Una storia come ce ne sono tante in Langa, fatta di lavoro e tanta passione. L’azienda nasce all’inizio degli anni 70, quando la famiglia Boasso inizia a vinificare in proprio le uve prodotte nei loro vigneti. Del resto la materia prima di assoluta qualità non manca, dato che il nome, Gabutti, richiama quello di una delle zone più vocate per la produzione del vino Barolo, già classificata da Renato Ratti come sottozona di prima categoria. Oggi l’azienda, che resta rigorosamente a conduzione famigliare, può contare su un vigneto di circa 4 ettari e mezzo, tutti di proprietà e suddivisi, oltre che nella sottozona Gabutti, anche in quella di Meriame e di Margheria.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve 100 % Nebbiolo
  • Sensazioni Vino fresco elegante, corposo, avvolgente di colore rosso rubino con profumi di cannella e frutta sciroppata.
  • Vinificazione Vinificazione in acciaio per 15 giorni in presenza delle buccie, con rimontaggi 3 volte al giorno per i primi 10 giorni e poi 2 volte al giorno. Malolattica in acciaio e affinamento in legno per 6 mesi
  • Gradazione Alcolica 13.00% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menu di pesce, Menu di carne
La Vigna
  • Terreno medio impasto/calcareo
  • Esposizione e altitudine Ovest
  • Metodo di allevamento Spalliera con potatura guyot
  • Densità d'impianto 4000 ceppi per ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Barbera d'Asti Superiore "La Luna e i Falò" DOCG

La Luna e i Falò è una bella Barbera, molto tipica per la tipologia. Un vino che nasce dalla una attenta gestione della vigna e, soprattutto, da una resa particolarmente bassa al momento della vendemmia. Ne deriva un vino ricco e piacevolmente godibile. In cantina, al termine della vinificazione, il vino riposa in botti di legno per un periodo di non meno di un anno, acquisendo profumi e complessità all’assaggio. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino intenso. Al naso rivela profumi intensi e ben armonizzati. Note di frutta rossa e fiori, spezie e vaniglia. In bocca è asciutta, morbida e piacevolmente acida. Un vino fatto per essere abbinato ai buoni piatti della tradizione regionale.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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