Dici Cabernet Sauvignon e subito pensi a mille altri vini, a mille altre esperienze d'assaggio. Se però alla ricetta aggiungi Sicilia, Mandrarossa Settesoli e tutta l'esuberanza di un territorio dalla tradizione vitivinicola unica, il risultato non può che essere una piccola meraviglia. Il Cabernet Sauvignon Serra Brada Mandrarossa Sicilia DOC di Cantine Mandrarossa Settesoli è un rosso a dir poco sontuoso. Il porpora intenso nel calice apre la strada a suggestioni balsamiche fresche e inattese, con spiccati cenni di eucalipto e rosmarino. Ai sentori speziati, di erbe aromatiche molto espressive, segue in bocca l'esplosione di gusto data dal corpo vigoroso del Cabernet Sauvignon, con echi di salvia e rosmarino in un corpo pieno, dai vivaci tanni sottili sorretti da una vena minerale di gran trama. Richiede accostamenti sostenuti, intensi: lasciati ispirare dalla tradizione siciliana, oppure avventurati in un assaggio di salumi di cacciagione. Un Wine Pairing di assoluto successo!