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Svinando
88
Cabernet Sauvignon Serra Brada Mandrarossa Sicilia DOC
Cantina Settesoli Mandrarossa
2015
Sicilia, Menfi (AG)
8,71
(cod. S1109)
Prodotto non disponibile
Passione siciliana

Cosa: Un Cabernet Sauvignon audace e di gran stoffa
Perchè: Per le delicate note odorose che evocano la macchia mediterranea
Perfetto con: Kaminwurzen di cinghiale

Cabernet Sauvignon Serra Brada Mandrarossa Sicilia DOC - Cantina Settesoli Mandrarossa

Dici Cabernet Sauvignon e subito pensi a mille altri vini, a mille altre esperienze d'assaggio. Se però alla ricetta aggiungi Sicilia, Mandrarossa Settesoli e tutta l'esuberanza di un territorio dalla tradizione vitivinicola unica, il risultato non può che essere una piccola meraviglia. Il Cabernet Sauvignon Serra Brada Mandrarossa Sicilia DOC di Cantine Mandrarossa Settesoli è un rosso a dir poco sontuoso. Il porpora intenso nel calice apre la strada a suggestioni balsamiche fresche e inattese, con spiccati cenni di eucalipto e rosmarino. Ai sentori speziati, di erbe aromatiche molto espressive, segue in bocca l'esplosione di gusto data dal corpo vigoroso del Cabernet Sauvignon, con echi di salvia e rosmarino in un corpo pieno, dai vivaci tanni sottili sorretti da una vena minerale di gran trama. Richiede accostamenti sostenuti, intensi: lasciati ispirare dalla tradizione siciliana, oppure avventurati in un assaggio di salumi di cacciagione. Un Wine Pairing di assoluto successo!

Fondata nel 1958 a Menfi, l?azienda Mandrarossa Settesoli oggi conta 2000 soci, una superficie vitata di 6.000 ettari ? circa il 5% del vigneto della Sicilia ? e tre stabilimenti enologici dedicati alla vinificazione. Cantine Mandrarossa Settesoli rappresenta la più grande azienda vitivinicola siciliana ed è un autentico distretto del vino nella provincia di Agrigento: tra Menfi, Montevago e Santa Margherita di Belice ben il 70% delle circa 5.000 famiglie di queste comunità sono coinvolte nell?azienda. I vini firmati da Cantine Settesoli vengono ottenuti da uve selezionate, portate alla perfetta maturazione, vinificate nei territori di origine integrando metodi tradizionali e innovazione tecnologica. I vini della selezione Mandarossa, top range di Cantine Settesoli sono dedicati ai palati più raffinati, alla ristorazione qualificata e alle enoteche più esigenti.

Scheda Tecnica

Cabernet Sauvignon Serra Brada Mandrarossa Sicilia DOC - Cantina Settesoli Mandrarossa

Cantina Settesoli Mandrarossa produce questo Cabernet Sauvignon Serra Brada Mandrarossa Sicilia DOC a Menfi (AG), Sicilia. Cabernet Sauvignon Serra Brada Mandrarossa Sicilia DOC è un vino Rosso fermo secco DOC, a base di Cabernet Sauvignon 100% e ha un volume di 13,50%.
Abbina questo Cabernet Sauvignon Serra Brada Mandrarossa Sicilia DOC con Kaminwurzen di cinghiale per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Cabernet Sauvignon Serra Brada Mandrarossa Sicilia DOC di Cantina Settesoli Mandrarossa su Svinando? Per le delicate note odorose che evocano la macchia mediterranea. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco DOC
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Cabernet Sauvignon 100%
  • Sensazioni Colore rosso porpora intenso; al naso presenta sentori delicati di eucalipto, salvia e rosmarino; in bocca è morbido con tannini sottili, minerale, richiama piacevoli note di rosmarino e salvia.
  • Vinificazione Macerazione per circa 10 giorni a temperatura controllata. Maturazione di 3 mesi in acciaio a temperatura controllata. Successivo affinamento in bottiglia per circa 3 mesi.
  • Gradazione Alcolica 13,50%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo 2 anni
  • Abbinamento Carni rosse arrosto, patate al forno speziate, formaggi stagionati, salumi anche di cacciagione.
La Vigna
  • Terreno Medio impasto, argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud/Sud-est, 50-250 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Controspalliera
  • Densità d'impianto 4000-4500 ceppi per ettaro

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