"Argè" Barbaresco DOCG 2020

Tra forza e armonia, il Barbaresco DOCG Argè di Piazzo Comm. Armando rappresenta un omaggio alla storia e alla tradizione della famiglia Piazzo. Un vino caratterizzato da una grande personalità, che nasce dalla sapiente unione di uve Nebbiolo provenienti da diversi vigneti di San Rocco Seno d'Elvio e Treiso. Un'etichetta di grande equilibrio e complessità. Le colline qui, sono baciate dal sole e caratterizzate da terreni calcareo-argillosi. Condizioni ideali per la maturazione del Nebbiolo, esprimendo al meglio le sue caratteristiche. Le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa 30 giorni. Segue un affinamento di almeno 9 mesi in botti di rovere di grandi dimensioni e un periodo di riposo in bottiglia in cantina. Nel calice il Barbaresco DOCG Argè si presenta di un vivace colore rubino intenso con riflessi granata. Al naso si apre un bouquet complesso e avvolgente, con note fruttate di frutti rossi, ciliegie sotto spirito e confettura, sentori floreali di viola appassita e spezie dolci. In bocca è secco e caldo, con tannini ben integrati e una lunga persistenza aromatica. Il finale è armonico e particolarmente persistente. Ideale in abbinamento con primi piatti a base di carne, secondi di buona struttura e complessità. Da provare con il risotto ai funghi.