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Gewurztraminer Trentino DOC - Cantina Endrizzi

Cantina Endrizzi, 2016
Trentino - Alto Adige , S. Michele all’Adige (TN)

Gewurztraminer Trentino DOC  di Cantina Endrizzi

Un soffio aromatico dal Trentino

Cosa Un’uva a bacca bianca aromatica
Perchè Per l’ottimo standard qualitativo dell’azienda
Perfetto con Curry verde di pollo
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
88
Voto Svinando

Gewurztraminer Trentino DOC - Cantina Endrizzi

Cantina Endrizzi, 2016

Resistere ai dolci profumi del Gewurztraminer è già difficile, ma Paolo e Christine Endrici lo rendono quasi impossibile; questo 2016 conferma l’ottimo standard qualitativo già riscontrato negli anni passati. Un vino dalle note di litchi perfettamente espresse e nitide al naso, con una bocca rotonda, piena e ricca di corpo. Una vera prelibatezza a cui proprio non ci sentiamo di dire di no: e tu?

Il traminer aromatico, “l’oro rosa” delle Valli del Trentino - Alto Adige. Inconfondibile, qui nella versione fresca e delicata di una delle Cantine più antiche del Trentino. Quello della famiglia Endrici (Endrizzi è la forma dialettale) è un nome legato alla produzione di vino di altissima qualità da oltre un secolo. Nel 1885 Francesco e Angelo Endrici si sono insediati nella zona, e agli inizi del Novecento sono stati tra i primi ad affiancare ai vitigni tradizionali, come teroldego e lagrein, le varietà francesi che in futuro sarebbero diventate il punto di riferimento del gusto internazionale in tema di vino, come cabernet sauvignon e merlot. Oggi Paolo Endrici e sua moglie Christine rappresentano la quarta generazione. Accanto alla cantina storica del 1885, situata presso l’antico edificio del Masetto e adibita oggi a bottaia, è stata realizzata di recente quella nuova, che unisce a un’architettura d’avanguardia, perfettamente integrata nell’ambiente, un impatto visivo di grande effetto. Per Paolo e Christine il vino è il risultato di una serie di azioni agricole e creative per le quali è doveroso ridurre al minimo gli elementi estranei alla natura della bacca d’uva. I 55 ettari di vigneto si trovano in località Pian di Castello, Masetto e Kinderleit. Come ai tempi di Francesco e Angelo, i vitigni tradizionali convivono con le varietà internazionali, sul versante sud delle Alpi, dove il clima mediterraneo incontra quello continentale. Il vento che soffia dal Garda e la notevole escursione termica tra giorno e notte costituiscono il mix che dona alle uve di Endrizzi il loro carattere unico: quello che ritroviamo in ogni sorso di questo irresistibile Gewurztraminer.


consigliato da Sara Galvagna

Eno-istintiva: di un vino si innamora al primo sorso, o mai più. Rifugge gli enofanatici come la peste, e concepisce il vino come un piacere semplice, immediato, e senza troppi fronzoli. Non resiste alle bollicine più amichevoli, perché no anche dolci, e ha un malcelato debole per le varietà aromatiche.

 Il vino è un piacere immediato e deve conquistarmi al primo assaggio 

Scheda Tecnica di  

Gewurztraminer Trentino DOC - Cantina Endrizzi

Cantina Endrizzi produce questo Gewurztraminer Trentino DOC a S. Michele all’Adige (TN), Trentino - Alto Adige. Gewurztraminer Trentino DOC è un vino Bianco fermo secco DOC, a base di uve gewurztraminer e ha un volume di 14%. Abbina questo Gewurztraminer Trentino DOC con Curry verde di pollo per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Gewurztraminer Trentino DOC di Cantina Endrizzi su Svinando? Per l’ottimo standard qualitativo dell’azienda. Parola di Sara Galvagna.

Il Vino

TipologiaBianco fermo secco DOC
ProvenienzaTrentino - Alto Adige
UveGewurztraminer 100%
SensazioniColore giallo paglierino scarico, si presenta al naso con un’intensa e nitida nota di litchi, che lascia il passo a sfaccettature più floreali. La bocca è ricca di corpo, appagante, con un finale equilibrato caratterizzato da gustosi ritorni aromatici
VinificazioneVinificazione in bianco con macerazione a freddo del pigiato. Fermentazione a temperatura controllata in recipienti d’acciaio con lieviti selezionati. Affinamento sui lieviti con batonage per alcuni mesi
Gradazione alcolica14% vol.


La vigna

TerrenoCalcareo
Esposizione e altitudineSud-ovest, 250-350 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto6.600 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio12°
Quando berloEntro un anno
AbbinamentoCrostacei, foie gras, cucina etnica, in particolare asiatica


I Riconoscimenti

Veronelli88/100 (2015)
Luca Maroni90/99 (2015)

Recensioni Clienti su Gewurztraminer Trentino DOC Cantina Endrizzi

ottimo rapporto qualità prezzo Recensione lasciata da Giorgio
Valutazione
come da titolo
(Lasciata il 19/06/2017)
Veramente ottimo Recensione lasciata da Nicola
Valutazione
A mio avviso un gewurztraminer veramente ottimo! Profumato e gustoso.
(Lasciata il 30/11/2016)
Il meglio degli aromatici Recensione lasciata da Arianna
Valutazione
Ho un debole per il Gewurztraminer, ma non conoscevo questo di Endrizzi. Il profumo di litchi è proprio eccezionale. Ennesima conferma della qualità della selezione Svinando :) Bravi, continuate così
(Lasciata il 06/07/2016)

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