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Chardonnay Toscana IGT

Buccia Nera
Annata: 2019
Provenienza: Toscana, Arezzo (AR)
0
€ 13,00 € 10,00 -23%
Formato 0.75 l. (€ 13,33/lt.)
cod. S2666
Vittima del suo successo

Uno Chardonnay toscano fresco e versatile

Cosa: Lo Chardonnay che matura tra sole e importanti escursioni termiche dell'Appennino Toscano
Perché: Per chi ama lo Chardonnay
Perfetto con: Piatti vegetariani

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
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Chardonnay Toscana IGT

Buccia Nera
Annata: 2019
Provenienza: Toscana, Arezzo (AR)
€ 13,00 € 10,00 -23%
Formato 0.75 l. (€ 13,33/lt.)
cod. S2666
Vittima del suo successo

Uno Chardonnay toscano fresco e versatile

Cosa: Lo Chardonnay che matura tra sole e importanti escursioni termiche dell'Appennino Toscano
Perché: Per chi ama lo Chardonnay
Perfetto con: Piatti vegetariani

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Chardonnay Toscana IGT - Buccia Nera

Un vino piacevolmente fresco e facile da abbinare grazie alla sua indiscutibile versatilità. Un calice perfetto per un aperitivo importante ma anche da proporre in tavola con il giusto abbinamento. Va bene con i piatti di pesce, ovviamente, ma è giusto anche in abbinamento a preparazioni vegetariane. Nasce da una vinificazione molto accorta a temperatura controllata. Vendemmia a mano e fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la vinificazione, il vino rimane sei mesi in affinamento sulle sue fecce. Nel calice di presenta di un bel colore giallo paglierino carico. Il vigneto di provenienza è situato a circa 500 metri sul livello del mare e le benefiche escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono la produzione di aromi. Al naso, infatti, dominano le fruttate di mela golden ed erbe balsamiche. Il tutto ben integrato con note minerali provenienti del terreno. In bocca è verticale, con una bella acidità spiccata che dona al vino freschezza e persistenza.

Azienda familiare, Buccia Nera. Situata in Toscana, nella provincia di Arezzo. A condurre con passione e competenza la cantina è la quinta generazione della famiglia Mancini. Accesi sostenitori della sostenibilità, l’azienda segue i rigidi schemi della viticoltura biologica e biodinamica. Da vigneti collinari che salgono da un minimo di 350 fino anche a 600 metri sul livello del mare, nascono uve di grande qualità che vengono lavorate con tecniche di vinificazione poco invasive, senza l’impiego di additivi e con bassi contenuti di solfiti. Vini naturali che fanno bene allo stesso tempo all’ambiente e al cuore di chi li acquista.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco IGT
  • Provenienza Toscana
  • Uve Chardoanny 100%
  • Sensazioni Un vino bianco caratterizzato dalla freschezza e dalla mineralità. Il vigneto situato a 500 mt s.l.m. subisce importanti escursioni termiche che aiutano alla produzione di aromi. Note fruttate di mela golden e note di erbe balsamiche, si fondono a note minerali del terreno. In bocca è subito verticale, l'acidità spiccata dona al vino freschezza e persistenza. La nota minerale rimane anche dopo la deglutizione.
  • Vinificazione Le uve racolte manualmente vengono pressate intere sofficiemente per poi decantare 48 ore prima di iniziare la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione alcolica e malolattica sono spontanee. Il vino rimane sei mesi in affinamento sulle sue fecce.
  • Gradazione Alcolica 13,50% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo Entro 5 anni da oggi
  • Abbinamento Pesce, crostacei, molluschi, formaggi freschi, piatti vegetariani
La Vigna
  • Terreno Misto sabbia e argilla con scheletro
  • Esposizione e altitudine Nord Est, 500 mt s.l.m.
  • Metodo di allevamento A spalliera con potatura a guyot.
  • Densità d'impianto 5000 ceppi ad ettaro
Note sulla produzione
  • Imbottigliato all'origine da Buccia Nera Località Campriano 9 52100 Arezzo - Italia
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