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89
-23%

Chardonnay Toscana IGT

Buccia Nera
Annata: 2019
Provenienza: Toscana, Arezzo (AR)
13.00
10,00
€ 13,33/lt.
cod. S2666

Uno Chardonnay toscano fresco e versatile

Cosa: Lo Chardonnay che matura tra sole e importanti escursioni termiche dell'Appennino Toscano
Perché: Per chi ama lo Chardonnay
Perfetto con: Piatti vegetariani

Chardonnay Toscana IGT - Buccia Nera

Un vino piacevolmente fresco e facile da abbinare grazie alla sua indiscutibile versatilità. Un calice perfetto per un aperitivo importante ma anche da proporre in tavola con il giusto abbinamento. Va bene con i piatti di pesce, ovviamente, ma è giusto anche in abbinamento a preparazioni vegetariane. Nasce da una vinificazione molto accorta a temperatura controllata. Vendemmia a mano e fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la vinificazione, il vino rimane sei mesi in affinamento sulle sue fecce. Nel calice di presenta di un bel colore giallo paglierino carico. Il vigneto di provenienza è situato a circa 500 metri sul livello del mare e le benefiche escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono la produzione di aromi. Al naso, infatti, dominano le fruttate di mela golden ed erbe balsamiche. Il tutto ben integrato con note minerali provenienti del terreno. In bocca è verticale, con una bella acidità spiccata che dona al vino freschezza e persistenza.

Azienda familiare, Buccia Nera. Situata in Toscana, nella provincia di Arezzo. A condurre con passione e competenza la cantina è la quinta generazione della famiglia Mancini. Accesi sostenitori della sostenibilità, l’azienda segue i rigidi schemi della viticoltura biologica e biodinamica. Da vigneti collinari che salgono da un minimo di 350 fino anche a 600 metri sul livello del mare, nascono uve di grande qualità che vengono lavorate con tecniche di vinificazione poco invasive, senza l’impiego di additivi e con bassi contenuti di solfiti. Vini naturali che fanno bene allo stesso tempo all’ambiente e al cuore di chi li acquista.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco IGT
  • Provenienza Toscana
  • Uve Chardoanny 100%
  • Sensazioni Un vino bianco caratterizzato dalla freschezza e dalla mineralità. Il vigneto situato a 500 mt s.l.m. subisce importanti escursioni termiche che aiutano alla produzione di aromi. Note fruttate di mela golden e note di erbe balsamiche, si fondono a note minerali del terreno. In bocca è subito verticale, l'acidità spiccata dona al vino freschezza e persistenza. La nota minerale rimane anche dopo la deglutizione.
  • Vinificazione Le uve racolte manualmente vengono pressate intere sofficiemente per poi decantare 48 ore prima di iniziare la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione alcolica e malolattica sono spontanee. Il vino rimane sei mesi in affinamento sulle sue fecce.
  • Gradazione Alcolica 13,50% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Entro 5 anni da oggi
  • Abbinamento Pesce, crostacei, molluschi, formaggi freschi, piatti vegetariani
La Vigna
  • Terreno Misto sabbia e argilla con scheletro
  • Esposizione e altitudine Nord Est, 500 mt s.l.m.
  • Metodo di allevamento A spalliera con potatura a guyot.
  • Densità d'impianto 5000 ceppi ad ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Chardonnay Alto Adige DOC

Si fa presto a dire Chardonnay. Non esiste, infatti, vitigno più versatile e capace di esprimersi alla grande in una moltitudine di varianti. Un'espressione particolarmente interessante è quella proposta qui da Hans Rottensteiner. Vinificato in acciaio per esaltare le caratteristiche varietali, questo piacevole bianco si presenta nel calice di un bel colore giallo luminoso. Al naso si percepiscono soprattutto le note di frutta gialla matura e succosa. In bocca è fresco e piacevolmente beverino. Di buon corpo e giusta acidità, risulta estremamente bilanciato. Perfetto compagno di una cena a base di pesce, non ha problemi anche a reggere il confronto con preparazioni a base di carni bianche.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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