Alma Non Dosato Assemblage 2 è l’essenza del “Sense of Place” di Bellavista: un legame profondo con la terra, la vigna e i gesti quotidiani di chi la coltiva. Nato dall’incontro tra 70% Chardonnay e 30% Pinot Nero, provenienti da vigne storiche, racconta la tradizione della famiglia Moretti con uno sguardo evolutivo, capace di unire memoria e futuro. La vendemmia 2022, segnata da un clima caldo e resiliente, ha regalato grappoli di straordinaria eleganza e vitalità. Ogni parcella è stata interpretata con cura e attenzione, trasformata in cantina con rigore artigianale e precisione, fino a creare un assemblaggio che esalta energia, brillantezza e armonia. Dopo un affinamento medio di 30 mesi sui lieviti e senza alcun dosaggio, il vino si svela in un giallo paglierino cristallino con perlage fine e persistente. Al naso sprigiona agrumi, zenzero e cera d’api, intrecciati a una mineralità vibrante. Il sorso è dinamico ed elegante, con note di cedro, erbe aromatiche e un finale infinito, luminoso e raffinato. Un Franciacorta puro, autentico, che porta in sé la forza della natura e l’inconfondibile stile Bellavista.