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Barramundi Pinot Noir

Barramundi
Annata: 2017
Provenienza: Australia, Victoria, Southeastern Australia
13.00
8,90
€ 11,87/lt.
cod. S2553

Il Pinot Nero per chi non si prende troppo sul serio

Cosa: Spremuta di frutta in stile australiano
Perché: Per chi ama la semplicità
Perfetto con: Lasagne al forno

Barramundi Pinot Noir - Barramundi

Moderno nella concezione e nell’aspetto, questo Pinot Noir "Aussie" non si ispira certamente ai seriosi modelli della Borgogna. Un vino pensato e prodotto per essere piacevole già dopo pochi mesi dalla messa in commercio. Un vino che gioca tutto sulla ricchezza dei suoi aromi e sulla facilità di beva. La vinificazione è semplice e prevede una macerazione delle bucce che si prolunga per circa una settimana. Per tutto il tempo il cappello viene costantemente tenuto in movimento per favorire tutta l’estrazione possibile di colore e tannini. Dopo la svinatura, segue un affinamento  veloce in botte e poi via, in bottiglia. Il risultato? Un rosso rubino acceso e vivace. Un naso riccamente fruttato dove si distinguono chiaramente aromi di ciliegie, fragole, lamponi e una leggera nota di sottobosco. In bocca si ritrova il carattere fruttato percepito in precedenza, con un sottile ricordo di vaniglia che lo rende più intrigante.

Australia è sinonimo di uno stile di vita rilassato. E non esiste un’azienda vinicola che sappia interpretare meglio questo "way of life" cone Barramundi Wines. Sinonimo di vini fruttati e senza fronzoli provenienti dallo stato di Vittoria e caratterizzati da un eccellente rapporto qualità prezzo, i vini di Barramundi sono fatti per piacere a un largo pubblico di appassionati. "Non rendere la vita troppo difficile!" sembra essere il motto della grande azienda che con determinazione e impegno esporta i suoi buoni Pinot Nero, Shiraz, Chardonnay e Pinot Grigio ai quattro angoli del mondo. Senza mai prendersi troppo sul serio.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Australia
  • Uve 100% Pinot Noir
  • Sensazioni Al naso sfiorano aromi di ciliegie, fragole, lamponi e leggere note terrose. Al palato si evidenziano ribes rosso, rabarbaro, viole e sentori di vaniglia.
  • Vinificazione Dopo la raccolta, il freddo inizia ad estrarre colore e sapore. La fermentazione inizia a una temperatura controllata di 24 gradi e termina a 20 gradi. Durante questi 10 giorni il cappello viene regolarmente immerso. Ciò conferisce al vino ancora più colore e sapore. Successivamente il vino matura ulteriormente su acciaio inossidabile, con un breve contatto con il legno.
  • Gradazione Alcolica 14,00% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo Entro 3 anni da oggi
  • Abbinamento Primi piatti con sughi di carne, funghi o selvaggina, portate di carni rosse o selvaggina elaborate ma non eccessivamente succulente, in salmì, al forno o in casseruola.
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Birra Artigianale "Bombardina"

Le bombarde sono piccoli cannoni ancora presenti intorno al castello di Carrù. Una birra esplosiva: fa colpo al primo sorso. Dorata e limpida, è una Tripel d'ispirazione belga. Avvolge la bocca con il sapore dolce del malto e il suo corpo strutturato, eclettico. Sul finale, i luppoli da aroma e da amaro costruiscono l'equilibrio giusto, chiamando un nuovo sorso. La schiuma è compatta e persistente.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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