Colore rosso granato scarico, con profumi eterei e con struttura importante, esaltata da una spiccata tannicità: questa è la promessa racchiusa in un calice di questo Barolo. Come lo descrivono loro “tannini austeri, longevo nel tempo... indimenticabile”. La storia dell'Azienda Agricola I Pola di Alessandro Rivetto affonda le sue radici nella tradizione e nella cultura di una delle zone più vocate alla viticoltura del territorio piemontese. È nel 2010 che l’Azienda alza il tiro e agli 11 ettari vitati di Cremolino si aggiungono i 4 di Serralunga d’Alba e Sinio. Alessandro Rivetto è un nome conosciuto nelle Langhe e nel mondo, soprattutto dopo che il suo Barbaresco è apparso addirittura in una scena nel film “Hereafter” di Clint Eastwood!