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Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG - I Pola di Alessandro Rivetto e C.

I Pola di Alessandro Rivetto e C., 2012
Piemonte , Serralunga d’Alba (CN)

Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG  di I Pola di Alessandro Rivetto e C.

Il Barolo come si fa a Serralunga

Cosa Un tipico rosso piemontese
Perchè Per scoprire le particolarità di uno degli 11 comuni del Barolo
Perfetto con Uova al tegamino con grattata di tartufo
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
87
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Da regalo

Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG - I Pola di Alessandro Rivetto e C.

I Pola di Alessandro Rivetto e C., 2012

Siamo a Serralunga d’Alba, uno degli undici comuni che producono Barolo, ognuno con risultati differenti. Il Barolo di Serralunga in particolare si distingue per la sua potenza e per il tannino importante e quello di Alessandro Rivetto racchiude tutte le caratteristiche tipiche dei Barolo di questa zona delle Langhe.

Colore rosso granato scarico, con profumi eterei e con struttura importante, esaltata da una spiccata tannicità: questa è la promessa racchiusa in un calice di questo Barolo. Come lo descrivono loro “tannini austeri, longevo nel tempo... indimenticabile”. La storia dell'Azienda Agricola I Pola di Alessandro Rivetto affonda le sue radici nella tradizione e nella cultura di una delle zone più vocate alla viticoltura del territorio piemontese. È nel 2010 che l’Azienda alza il tiro e agli 11 ettari vitati di Cremolino si aggiungono i 4 di Serralunga d’Alba e Sinio. Alessandro Rivetto è un nome conosciuto nelle Langhe e nel mondo, soprattutto dopo che il suo Barbaresco è apparso addirittura in una scena nel film “Hereafter” di Clint Eastwood!


consigliato da Gianpiero Gerbi

Per Gianpiero i vini in fondo sono come le persone. Vanno capiti, ascoltati, scoperti … e bisogna saperli aspettare. Perché l’attesa viene sempre ripagata: con i profumi più eleganti, i gusti più intensi, e i pregi più nascosti che, poco a poco, vengono a galla. Il vino è un bene prezioso, il lavoro del vignaiolo un’arte. Riserve, Selezioni e grandi vini da invecchiamento sono il suo pane quotidiano.

 Mi piacciono i vini che non si concedono al primo appuntamento: chicche da scoprire e apprezzare sorso dopo sorso 

RICONOSCIMENTI ESTERNI NELLE ANNATE PRECEDENTI

Wine Enthusiast

Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG, 2011, Alessandro Rivetto
Wine Enthusiast:  90 punti 

 This nose is rather closed but the firm palate offers ripe sour cherry, dark cooking spice, pipe tobacco and chopped herb. Fresh acidity and youthfully austere but refined tannins provide the backbone.   - Kerin O'Keefe

Wine Spectator

Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG, 2011, Alessandro Rivetto
Wine Spectator:  89 punti 

 A savory style, with stiff tannins backing the eucalyptus, licorice, leather and dried cherry flavors. Just a bit lean in the end, showing moderate length.  - Bruce Sanderson

Decanter

Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG, 2009, Alessandro Rivetto
Decanter:  Commended  

 Perfumed and distinctly oaky nose with a whirl of dark fruit and floral tones. Ripe, opulent and full-bodied..   - Decanter World Wine Awards

Scheda Tecnica di  

Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG - I Pola di Alessandro Rivetto e C.

I Pola di Alessandro Rivetto e C. produce questo Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG a Serralunga d’Alba (CN), Piemonte. Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG è un vino rosso fermo secco docg, a base di uve nebbiolo e ha un volume di 14% . Abbina questo Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG con uova al tegamino con grattata di tartufo per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG di I Pola di Alessandro Rivetto e C. su Svinando? Per scoprire le particolarità di uno degli 11 comuni del Barolo. Parola di Gianpiero Gerbi.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOCG
ProvenienzaPiemonte
UveNebbiolo 100%
SensazioniColore rosso granato scarico, al naso presenta le caratteristiche note eteree del Barolo. Tannini vivaci e una bella struttura lo rendono particolarmente adatto per l’affinamento.
VinificazioneVinificazione tradizionale a cappello sommerso. Macerazione sulle bucce per circa 12/15 giorni, fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Maturazione e invecchiamento in botti di rovere di slavonia da 20/30hl e tonneaux da 5hl
Gradazione alcolica14% vol.


La vigna

TerrenoCalcareo argilloso
Esposizione e altitudineSud/est, 400m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto5.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio18°
Quando berloGodibile per i prossimi 5-6 anni
AbbinamentoPiatti importanti, conditi e sostanziosi. Si abbina perfettamente ai piatti dai sapori forti tipici dell’inverno.


I Riconoscimenti

Wine Spectator89/100 (2011)
Veronelli3 Stelle Rosse 2016, 91/100 punti (2011)
Wine Enthusiast90/100 punti (2011)
Jancis Robinson15/20

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