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Alto Adige Kerner DOC - Weingut Niklas

Weingut Niklas, 2016
Trentino - Alto Adige , Caldaro (BZ)

Alto Adige Kerner DOC  di Weingut Niklas

Un altro successo per Niklas

Cosa Il Kerner altoatesino
Perchè Un vitigno autoctono ancora poco conosciuto
Perfetto con Salmone in crosta
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
89
Voto Svinando

Disponibilità: In stock

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Prezzo Svinando a bottiglia: 11,09 €
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Alto Adige Kerner DOC - Weingut Niklas

Weingut Niklas, 2016

Sulle sponde del Lago di Caldaro grazie al clima mite e l’esposizione ottima la viticoltura fiorisce donando prodotti di altissima qualità, prorpio come il Kerner di Niklas: fruttato al naso con sentori floreali e di frutta bianca, mentre in bocca dà soddisfazione con un ottimo corpo e una leggera sapidità.

La cantina Niklas è una piccola realtà gestita dalla famiglia Solva con sede a Caldaro in provincia di Bolzano. Qui il territorio è estremamente vocato alla viticoltura, grazie anche alla presenza del lago che influenza il microclima mitigandolo. Weingut Niklas conta oggi circa 6 ettari di vigneti, dove si coltivano la varietà tipiche altoatesine.


consigliato da Sara Galvagna

Eno-istintiva: di un vino si innamora al primo sorso, o mai più. Rifugge gli enofanatici come la peste, e concepisce il vino come un piacere semplice, immediato, e senza troppi fronzoli. Non resiste alle bollicine più amichevoli, perché no anche dolci, e ha un malcelato debole per le varietà aromatiche.

 Il vino è un piacere immediato e deve conquistarmi al primo assaggio 

Scheda Tecnica di  

Alto Adige Kerner DOC - Weingut Niklas

Weingut Niklas produce questo Alto Adige Kerner DOC a Caldaro (BZ), Trentino - Alto Adige. Alto Adige Kerner DOC è un vino bianco fermo secco doc, a base di uve kerner e ha un volume di 13,5% . Abbina questo Alto Adige Kerner DOC con salmone in crosta per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Alto Adige Kerner DOC di Weingut Niklas su Svinando? Un vitigno autoctono ancora poco conosciuto. Parola di Sara Galvagna.

Il Vino

TipologiaBianco fermo secco DOC
ProvenienzaTrentino - Alto Adige
UveKerner 100%
SensazioniColore giallo paglierino; naso floreale, con ricordi in particolare frutta bianca; bocca larga e di ottima sapidità.
VinificazioneMacerazione a freddo e fermentazione parte in acciaio a una temperatura controllata inferiore ai 18° e parte in botti di rovere da 500 litri; affinamento 6 mesi sui lieviti.
Gradazione alcolica13,5% vol.


La vigna

TerrenoCalcareo-pietroso
Esposizione e altitudineVarie esposizioni, 460 m s.l.m.
Metodo di allevamentoCordone alto e spalliera
Densità d'impianto4300-5200 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio12°
BicchiereTulipano ampio
Quando berloEntro 1 anno da oggi
AbbinamentoSecondi di pesce, crostacei, molluschi, da provare con la cucina asiatica.


I Riconoscimenti

Robert Parker88/100 (2014)
Wine Enthusiast89/100 (2013)

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