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Svinando
89
Alto Adige Kerner DOC
Weingut Niklas
2016
Trentino - Alto Adige, Caldaro (BZ)
11,09
(cod. S0925)
Prodotto non disponibile
Un altro successo per Niklas

Cosa: Il Kerner altoatesino
Perchè: Un vitigno autoctono ancora poco conosciuto
Perfetto con: Salmone in crosta

Alto Adige Kerner DOC - Weingut Niklas

Sulle sponde del Lago di Caldaro grazie al clima mite e l?esposizione ottima la viticoltura fiorisce donando prodotti di altissima qualità, prorpio come il Kerner di Niklas: fruttato al naso con sentori floreali e di frutta bianca, mentre in bocca dà soddisfazione con un ottimo corpo e una leggera sapidità.

La cantina Niklas è una piccola realtà gestita dalla famiglia Solva con sede a Caldaro in provincia di Bolzano. Qui il territorio è estremamente vocato alla viticoltura, grazie anche alla presenza del lago che influenza il microclima mitigandolo. Weingut Niklas conta oggi circa 6 ettari di vigneti, dove si coltivano la varietà tipiche altoatesine.

88/100 (2014)

89/100 (2013)

Scheda Tecnica

Alto Adige Kerner DOC - Weingut Niklas

Weingut Niklas produce questo Alto Adige Kerner DOC a Caldaro (BZ), Trentino - Alto Adige. Alto Adige Kerner DOC è un vino Bianco fermo secco DOC, a base di Kerner 100% e ha un volume di 13,5% vol..
Abbina questo Alto Adige Kerner DOC con Salmone in crosta per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Alto Adige Kerner DOC di Weingut Niklas su Svinando? Un vitigno autoctono ancora poco conosciuto. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco fermo secco DOC
  • Provenienza Trentino - Alto Adige
  • Uve Kerner 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino; naso floreale, con ricordi in particolare frutta bianca; bocca larga e di ottima sapidità.
  • Vinificazione Macerazione a freddo e fermentazione parte in acciaio a una temperatura controllata inferiore ai 18° e parte in botti di rovere da 500 litri; affinamento 6 mesi sui lieviti.
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Secondi di pesce, crostacei, molluschi, da provare con la cucina asiatica.
La Vigna
  • Terreno Calcareo-pietroso
  • Esposizione e altitudine Varie esposizioni, 460 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone alto e spalliera
  • Densità d'impianto 4300-5200 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Robert Parker 88/100 (2014)
  • Wine Enthusiast 89/100 (2013)

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