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Alto Adige Kerner DOC

Alto Adige Kerner DOC.
Weingut Niklas
Annata: 2016
Provenienza: Alto Adige, Caldaro (BZ)
0
€11,09
Formato l. ()
cod. S0925
Vittima del suo successo
Un altro successo per Niklas

Cosa: Il Kerner altoatesino
Perché: Un vitigno autoctono ancora poco conosciuto
Perfetto con: Salmone in crosta

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO
Alto Adige Kerner DOC
Weingut Niklas
Annata: 2016
Provenienza: Alto Adige, Caldaro (BZ)
€ 11,09
Formato l. ()
cod. S0925
Vittima del suo successo
Un altro successo per Niklas

Cosa: Il Kerner altoatesino
Perché: Un vitigno autoctono ancora poco conosciuto
Perfetto con: Salmone in crosta

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Alto Adige Kerner DOC - Weingut Niklas

Sulle sponde del Lago di Caldaro grazie al clima mite e l?esposizione ottima la viticoltura fiorisce donando prodotti di altissima qualità, prorpio come il Kerner di Niklas: fruttato al naso con sentori floreali e di frutta bianca, mentre in bocca dà soddisfazione con un ottimo corpo e una leggera sapidità.

La cantina Niklas è una piccola realtà gestita dalla famiglia Solva con sede a Caldaro in provincia di Bolzano. Qui il territorio è estremamente vocato alla viticoltura, grazie anche alla presenza del lago che influenza il microclima mitigandolo. Weingut Niklas conta oggi circa 6 ettari di vigneti, dove si coltivano la varietà tipiche altoatesine.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco fermo secco DOC
  • Provenienza Alto Adige
  • Uve Kerner 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino; naso floreale, con ricordi in particolare frutta bianca; bocca larga e di ottima sapidità.
  • Vinificazione Macerazione a freddo e fermentazione parte in acciaio a una temperatura controllata inferiore ai 18° e parte in botti di rovere da 500 litri; affinamento 6 mesi sui lieviti.
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Secondi di pesce, crostacei, molluschi, da provare con la cucina asiatica.
La Vigna
  • Terreno Calcareo-pietroso
  • Esposizione e altitudine Varie esposizioni, 460 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone alto e spalliera
  • Densità d'impianto 4300-5200 ceppi per ettaro
I Premi
  • Robert Parker

    88/100 (2014)

  • Wine Enthusiast

    89/100 (2013)

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