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Rosso di Montalcino DOC Ciampoleto - Tenuta San Giorgio

Tenuta San Giorgio, 2014
Toscana , Montalcino (SI)

Rosso di Montalcino DOC Ciampoleto  di Tenuta San Giorgio

Uno dei top di Montalcino

Cosa Un 100% sangiovese toscano
Perchè Perché la Tenuta realizza sempre prodotti di grande qualità
Perfetto con Pici al ragù di cinghiale
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
90
Voto Svinando

Rosso di Montalcino DOC Ciampoleto - Tenuta San Giorgio

Tenuta San Giorgio, 2014

Tenuta San Giorgio, ubicata nella splendida cornice di Montalcino, è il risultato del percorso enologico iniziato ormai dieci anni fa da Guido Folonari: erede di una storica famiglia del vino italiana, Folonari decise di dare vita a tre realtà produttive differenti, situate nelle più prestigiose aree di produzione tra Piemonte e Toscana.

Tenuta San Giorgio si estende su 46 ettari di terreno, di cui 10 coltivati a vigneto: un progetto ambizioso basato sull’eccellenza, sull’identità e sulla ricerca costante per migliorarsi. Oggi ti presentiamo un vino che è sintesi di questa filosofia aziendale, il Rosso di Montalcino DOC Ciampoleto. Il nome Ciampoleto era usato già nel XV secolo per indicare i poderi più adatti alla coltivazione circostanti la città di Siena. Tra questi Montalcino è senza dubbio uno dei territori a maggior vocazione per il sangiovese in Toscana, dove prendono vita diversi capolavori enologici. Ci piace definire questo Rosso di Montalcino come un piccolo Brunello che, nonostante subisca un minore affinamento rispetto al suo fratello maggiore, sorprende all’olfatto e al palato: merito del rigore qualitativo dell’azienda, molto attenta nel selezionare scrupolosamente solo le uve migliori. Un’applicazione che diventa qualità nel bicchiere. Il Ciampoleto 2014 è un vino di grande eleganza, che, rispetto all’annata 2012 già proposta, si esprime al naso con note più austere e meno fruttate, derivanti dalle temperature più fredde verificatesi durante il corso dell’anno. La bocca presenta un tannino fitto e ancora piuttosto vivace, in perfetta armonia con la componente acida. Un 2014 che conferma la linea, lo stile e la qualità già riscontrata con l’annata 2012: da bere quando vorrai, ma da avere sempre a disposizione nella tua cantina.


Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

RICONOSCIMENTI ESTERNI NELLE ANNATE PRECEDENTI

James Suckling

Rosso di Montalcino DOC Ciampoleto, 2012, Tenuta San Giorgio
James Suckling:  90 punti 

  A balanced, racy young wine with dried cherry, cedar and flower character. Medium to full body with firm tannins and long, flavorful finish. Drink now.  - James Suckling

logo Vinous

Rosso di Montalcino DOC Ciampoleto, 2012, Tenuta San Giorgio
Vinous:  89 punti 

  Deep red. Aromas of superripe black cherry, blueberry, marzipan, dried flowers and sweet spices. Sweet and rather soft but with ripe acidity nicelylifting the spicy red fruit flavors. The broad finish features noble ripe tannins and good length. This wine will undoubtedly appeal more to those who prefer their sangiovese in a riper style.  - Ian D'Agata

Wine Advocate


Rosso di Montalcino DOC Ciampoleto, 2012, Tenuta San Giorgio
Robert Parker's Wine Advocate:  87 punti 

  Compared to recent past vintages, the 2012 Rosso di Montalcino Ciampoleto has taken a dramatic turn from light and fragrant to bold and oak-infused. With nine months in barrel, the wine shows etched definition, especially where its vanilla, coffee and cedar wood aromas are concerned. There’s a good amount of fresh cherry to raise its fruit profile in the mouth. Drink: 2014-2019.  - Monica Larner

Scheda Tecnica di  

Rosso di Montalcino DOC Ciampoleto - Tenuta San Giorgio

Tenuta San Giorgio produce questo Rosso di Montalcino DOC Ciampoleto a Montalcino (SI), Toscana. Rosso di Montalcino DOC Ciampoleto è un vino rosso fermo secco doc, a base di uve sangiovese grosso e ha un volume di 13% . Abbina questo Rosso di Montalcino DOC Ciampoleto con pici al ragù di cinghiale per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Rosso di Montalcino DOC Ciampoleto di Tenuta San Giorgio su Svinando? Perché la Tenuta realizza sempre prodotti di grande qualità . Parola di Svinando.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOC
ProvenienzaToscana
UveSangiovese grosso 100%
SensazioniColore rubino scarico. Il naso è caratterizzato da note eteree e di sottobosco. La bocca ricalca molto i caratteri del sangiovese, esprimendosi in questa annata con una struttura giocata sull’equilibrio fra acidità e tannini, fitti e vivaci
VinificazioneLa fermentazione alcolica avviene in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata, favorendo il prolungato contatto delle bucce con il mosto. La fermentazione malolattica si svolge nel mese di novembre, immediatamente dopo la fermentazione alcolica. L’affinamento avviene, per i primi 4-6 mesi, in carati di rovere francese di cui 50% nuovi e 50% vecchi di un anno, e, per ulteriori 6 mesi, in botti di rovere di Slavonia da 50 hl. Segue un successivo affinamento di 6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica13% vol.


La vigna

TerrenoArgilloso con zone calcaree e altre più ricche di tufo
Esposizione e altitudineSud-ovest, 350-450 m s.l.m.
Metodo di allevamentoCordone speronato
Densità d'impianto4500 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio16-17°
Quando berloEntro i prossimi 4 anni
AbbinamentoPiatti a base di cacciagione, zuppa di farro, pappardelle al sugo di lepre


I Riconoscimenti

Robert Parker87/100 (2012)
James Suckling90/100 (2012)
Vinous89/100 (2012)

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