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"Moro" Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC
89
-25%

"Moro" Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC

Le Fracce
Annata: 2019
Provenienza: Lombardia, Casteggio, Pavia
14.50
10,90
€ 14,53/lt.
cod. S2886

Il buon Pinot Nero dell'Oltrepò

Cosa: Il rosso versatile e piacevole
Perché: Per gli amanti del Pinot Noir
Perfetto con: Tagliere di salumi e formaggi

"Moro" Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC - Le Fracce

Seducente e versatile questo Pinot Nero dell'Oltrepò pavese è un vino perfetto in mille occasioni. Ottimo compagno di pranzi e cene eleganti ma anche di una classica merenda tra amici a base di pane e salame. Di Varzi, ovviamente. Vinificazione a temperatura controllata per valorizzare al meglio i profumi più fini dell'uva, dopo la malolattica il vino viene conservato in serbatoi di acciaio inox prima dell'imbottigliamento. Ne deriva un rosso caratterizzato da un colore particolarmente luminoso e non troppo carico. Al naso domina la frutta rossa e succosa, dal mirtillo al ribes. In bocca, invece, è soprattutto morbido e ben equilibrato. Un bel tannino elegante, pulisce la bocca e la prepara per il sorso successivo.

L’azienda Le Fracce nasce a Mairano di Casteggio nel 1905. All’epoca i vigneti erano disposti solo su una dolce collina denominata in dialetto pavese “Cirgà”. L’obiettivo del fondatore, condiviso anche dalle moderne generazioni, era (ed è) quello di dar vita a vini di qualità, promuovendo una viticoltura rispettosa dell’ambiente, capace di preservare la sanità dei terreni, da lasciare come patrimonio per le generazioni future. Inoltre sviluppare e conservare la biodiversità, privilegiando le risorse naturali, ma soprattutto valorizzare i vitigni del territorio, favorendo la sperimentazione per migliorare la produzione di qualità e dar vita così a nuove creazioni. Insomma, non certo un obiettivo alla portata di chiunque. Eppure, in oltre un secolo di storia, le Fracce hanno contribuito non poco alla valorizzazione del proprio habitat, dando vita a vini di qualità e di carattere, nel cuore dell’ Oltrepò Pavese.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Lombardia
  • Uve 100% pinot nero
  • Sensazioni Nota fruttata netta di piccoli frutti, mirtillo e ribes nero, dal colore rosso luminoso. Di buona morbidezza, modulato sul tannino e con chiusura fresca.
  • Vinificazione Gli acini vengono separati delicatamente dal raspo e macerati per 3 giorni a una bassa temperatura di 15 °C, al fine di preservare il potenziale aromatico. Successivamente il mosto va in fermentazione a temperatura controllata di 25 °C
  • Gradazione Alcolica 13% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno con molto scheletro e ottima dotazione di calcare
  • Esposizione e altitudine Est
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 5000
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

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Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Franciacorta Brut DOCG

Un grande classico, tra i metodo classico di Franciacorta. Si perdoni l'innocente gioco di parole ma, mai come in questo caso, siamo di fronte a una bottiglia che rappresenta nell'immaginario di ogni appassionato la vera essenza del metodo Franciacorta. Chardonnay in netta prevalenza su Pinot Nero e Pinot Bianco, questo Brut targato Contadi Castaldi è il perfetto compagno di aperitivi raffinati e di cene tra amici. In cantina le attenzioni sono tantissime. Dalla maniacale selezione dei grappoli migliori al rigoroso controllo della catena del freddo in ogni fase della lavorazione per preservare i migliori profumi dell'uva. A garantire complessità al risultato finale, poi, interviene la malolattica svolta parzialmente. Il risultato è una bollicina caratterizzata da un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è fresco, con note floreali, agrumate e fruttate. In bocca è croccante, dotato di una bella acidità e una appagante sapidità.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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