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Svinando
92
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Scriani
2013
Veneto, Fumane (VR)
22,00
(cod. S0960)
Prodotto non disponibile
Un Amarone che lascia il segno

Cosa: Una particolare interpretazione
Perchè: Perchè colpisce
Perfetto con: Bollito

Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Scriani

Amarone ottimo e anche molto particolare, in cui non predominano le classiche note fruttate, ma che si caratterizza per particolari sensazioni speziate. Grazie ad un saggio appassimento risaltano i profumi di sigaro, che si stemperano in note eteree. Nonostante i profumi importanti, quasi da vino da meditazione, è un rosso molto bevibile e godibile a tutto pasto.

L?Azienda agricola ?Scriani? sorge nel cuore della Valpolicella Classica, nel comune di Fumane. Un piccolo gioiello, con 14 ettari vitati per la produzione di grandi rossi come Amarone, Valpolicella, Ripasso, ma anche di ottimi bianchi.

91/100 3 Stelle (2011)

87/100 (2009)

88/100 (2008)

Scheda Tecnica

Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Scriani

Scriani produce questo Amarone della Valpolicella Classico DOCG a Fumane (VR), Veneto. Amarone della Valpolicella Classico DOCG è un vino Rosso Fermo Secco DOCG, a base di Corvina 60%, Corvinon 25%, Rondinella 15% e ha un volume di 16% vol..
Abbina questo Amarone della Valpolicella Classico DOCG con Bollito per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Amarone della Valpolicella Classico DOCG di Scriani su Svinando? Perchè colpisce. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Veneto
  • Uve Corvina 60%, Corvinon 25%, Rondinella 15%
  • Sensazioni Note di caffè e sigaro si stemperano in note eteree, bocca austera, dalla freschezza acida caratterizzante
  • Vinificazione Dopo un periodo di surmaturazione naturale in fruttaio che varia dai 90 ai 110 giorni, la pigiatura avviene in botti troncoconiche di rovere da 50 hl. La fermentazione (dove il mosto è per 30-40 giorni a contatto con le bucce) avviene senza l?aggiunta di lieviti grazie all?integrità delle uve. Affinamento in barriques da 350 litri per ca. 16-18 mesi, in botti di rovere da 26 hl per altri 10 mesi e infine in bottiglia per 6 mesi.
  • Gradazione Alcolica 16% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 4 anni da oggi
  • Abbinamento Piatti a base di selvaggina, primi e secondi
La Vigna
  • Terreno Calcareo argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud?Ovest, 250-500m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Pergola veronese
  • Densità d'impianto 3.000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Veronelli 91/100 3 Stelle (2011)
  • Robert Parker 87/100 (2009)
  • Wine Enthusiast 88/100 (2008)

Spedizione Gratuita

Con Solo 6 Bottiglie

Imballo Speciale
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Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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