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Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone della Valpolicella Classico DOCG.
Scriani
Annata: 2013
Provenienza: Veneto, Fumane (VR)
0
€22,00
Formato l. ()
cod. S0960
Vittima del suo successo
Un Amarone che lascia il segno

Cosa: Una particolare interpretazione
Perché: Perchè colpisce
Perfetto con: Bollito

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Scriani
Annata: 2013
Provenienza: Veneto, Fumane (VR)
€ 22,00
Formato l. ()
cod. S0960
Vittima del suo successo
Un Amarone che lascia il segno

Cosa: Una particolare interpretazione
Perché: Perchè colpisce
Perfetto con: Bollito

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Scriani

Amarone ottimo e anche molto particolare, in cui non predominano le classiche note fruttate, ma che si caratterizza per particolari sensazioni speziate. Grazie ad un saggio appassimento risaltano i profumi di sigaro, che si stemperano in note eteree. Nonostante i profumi importanti, quasi da vino da meditazione, è un rosso molto bevibile e godibile a tutto pasto.

L?Azienda agricola ?Scriani? sorge nel cuore della Valpolicella Classica, nel comune di Fumane. Un piccolo gioiello, con 14 ettari vitati per la produzione di grandi rossi come Amarone, Valpolicella, Ripasso, ma anche di ottimi bianchi.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Veneto
  • Uve Corvina 60%, Corvinon 25%, Rondinella 15%
  • Sensazioni Note di caffè e sigaro si stemperano in note eteree, bocca austera, dalla freschezza acida caratterizzante
  • Vinificazione Dopo un periodo di surmaturazione naturale in fruttaio che varia dai 90 ai 110 giorni, la pigiatura avviene in botti troncoconiche di rovere da 50 hl. La fermentazione (dove il mosto è per 30-40 giorni a contatto con le bucce) avviene senza l?aggiunta di lieviti grazie all?integrità delle uve. Affinamento in barriques da 350 litri per ca. 16-18 mesi, in botti di rovere da 26 hl per altri 10 mesi e infine in bottiglia per 6 mesi.
  • Gradazione Alcolica 16% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 4 anni da oggi
  • Abbinamento Piatti a base di selvaggina, primi e secondi
La Vigna
  • Terreno Calcareo argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud?Ovest, 250-500m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Pergola veronese
  • Densità d'impianto 3.000 ceppi per ettaro
I Premi
  • Veronelli

    91/100 3 Stelle (2011)

  • Robert Parker

    87/100 (2009)

  • Wine Enthusiast

    88/100 (2008)

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