Maroni
Cosa: Il tempo si fa vino
Perché: A chi apprezza rossi ricchi e complessi
Perfetto con: Brasati, selvaggina e formaggi stagionati
Luca Maroni
Cosa: Il tempo si fa vino
Perché: A chi apprezza rossi ricchi e complessi
Perfetto con: Brasati, selvaggina e formaggi stagionati
Italia
Salvaterra S.R.L, Via Cengia, 85 37029
L’Amarone della Valpolicella DOCG Legacy di Tenute SalvaTerra nasce nel cuore della Valpolicella Classica, dove le colline di San Pietro in Cariano custodiscono una tradizione secolare. Le uve Corvina, Corvinone e Rondinella vengono selezionate a mano e lasciate appassire lentamente, in un rito che concentra aromi, struttura e carattere. In cantina, il tempo e il legno ne scolpiscono l’identità: un rosso profondo, fitto, che al naso apre con frutti neri maturi, spezie dolci, cenni balsamici e un sottile ricordo di cacao. Il sorso è ampio, avvolgente, potente ma equilibrato, con tannini solidi e un finale lungo e caldo che racconta la forza del territorio. È un Amarone pensato per i momenti importanti, per cene che contano e per chi ama vini dalla personalità forte e dalla presenza scenica. Legacy è un vino che non si limita a essere bevuto, ma che si fa ricordare.
Tenute SalvaTerra nasce nel cuore della Valpolicella Classica, tra le mura rinascimentali di Villa Giona, dove la storia incontra la quiete dei vigneti. Qui, un gruppo di visionari ha trasformato un luogo iconico in un progetto che celebra la terra: la marna che nutre le viti, la pietra che custodisce la memoria, il ferro che racconta il lavoro di mani esperte. Ogni etichetta è un viaggio nelle colline di San Pietro in Cariano: l’eleganza dell’Amarone, la profondità del Ripasso, la freschezza dei bianchi veneti. In cantina, tecniche moderne si intrecciano con tradizione e cura maniacale dei dettagli, per dare vita a vini che parlano la lingua dell’autenticità. SalvaTerra è un luogo da vivere e da ascoltare: un racconto di territorio, passione e futuro in ogni calice.
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